Propylene glycol alginate (Propylene glycol alginate, Propane-1 '2-diol alginate, propane-1' 2-diol alginate, E405) ਪੋਲੀਟੋਮਿਕ ਅਲਕੋਹਲ ਪ੍ਰੋਪੀਲੀਨ ਗਲਾਈਕੋਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਐਲਜੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਲੂਣ ਹੈ।
ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਲੇਸਦਾਰ ਘੋਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਚਰਬੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ emulsifier ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ, ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ, ਆਦਿ.