ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਕੇਫਿਰ: ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਦੇਣਾ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ

ਕੇਫਿਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੂਹ ਬੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਬੱਚੇ ਲਈ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਲੈਫਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋ ਕੇਫਿਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਇੱਕ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੇਫਿਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਾਪਰਦਾ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਜੋ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅੱਠ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਾਂਗ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੋਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਿਆਓ.

ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਚੋਣ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਬੱਚੇ ਲਈ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਕੇਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ 1 ਗਲਾਸ ਨਿਰਜੀਵ ਦੁੱਧ
• ਕੇਫਿਰ ਸਟਾਰਟਰ ਕਲਚਰ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ

ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. 10 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਰੈਡੀਮੇਡ ਕੇਫਿਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੇਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਜਾਂ ਗ cow ਦੇ ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਲ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:

• ਦੁੱਧ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ
• 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
• bifidumbacterin (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ)

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਿਫਿਡਮਬੈਕਟੀਰੀਨ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਦਰਸ਼ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਬਾਂਝਪਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਨਤੀਜੇ ਨਾ ਨਿਕਲਣ. ਜੇ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.