ਚੈਸਟਨਟਸ: ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਚੈਸਟਨਟ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਦੰਤਕਥਾਵਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਦੂਈ ਗਿਰੀ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਲ ਚਮਤਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅੱਜ ਕੇਪੀ ਚੈਸਟਨਟ ਦੇ ਗੁਪਤ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ COVID-19 ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦਾ ਵਤਨ ਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਪਰਾਗ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਅਜੋਕੇ ਸਪੇਨ, ਇਟਲੀ, ਗ੍ਰੀਸ, ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਬਰਫ਼ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਛਾਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਸੀ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਿੱਠੇ ਚੈਸਟਨਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਥੋਂ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਿਆ। (ਇੱਕ)

ਅੱਜ, ਅਖਰੋਟ ਪਤਝੜ ਪੈਰਿਸ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਸੁਖੁਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਉਥੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਰਸ ਚੈਸਟਨਟ ਆਮ ਹੈ: ਇਸਦੇ ਫਲ ਮਿੱਠੇ ਚੈਸਟਨਟ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਅਖਰੋਟ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਉੱਥੇ ਚੈਸਟਨਟ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਫਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਨਹੀਂ. (ਇੱਕ)

ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਮਿੱਠੇ ਚੈਸਟਨਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਖਣਿਜ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਣੂਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟਾਰਚ) ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ। (2)

ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ (mg)

ਮੁੱਖ ਖਣਿਜ (mg)

100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ

ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

- ਚੈਸਟਨਟ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਸਭ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, - ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ Olesya Pronina, ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਨ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਤੀਬਰ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੈ। ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੈ।

ਹਾਲੀਆ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਆਫ਼ਤਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਸਾਡੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ: ਇਹ ਬਣਤਰ ਇੱਕ ਕੋਰੋਨਵਾਇਰਸ ਸੰਕਰਮਣ ਦੌਰਾਨ ਨੁਕਸਾਨੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਅਜਿਹੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ (ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ, ਡਾਈਹਾਈਡ੍ਰੋਕੇਰਸੇਟਿਨ, ਆਈਸੋਕਰਸੇਟਿਨ, ਜੋ ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਨਾੜੀ ਦੀ ਕੰਧ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। , ਖੂਨ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੈਸਟਨਟ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸੱਕ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹਨ.

ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਲਾਭ

ਜਦੋਂ ਮਰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਇਟਿਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਵਹਾਅ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੂਨ ਦਾ ਸਟੈਸੀਸ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਸਟਨਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਣਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

Forਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭ

ਓਲੇਸੀਆ ਪ੍ਰੋਨੀਨਾ ਨੋਟ ਕਰਦੀ ਹੈ: “ਚੈਸਟਨਟਸ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੋੜ ਹਨ - ਉਹ ਪੇਡੂ ਵਿੱਚ ਭੀੜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੈਸੋਕੰਸਟ੍ਰਕਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਮਾਦਾ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗੁਦਾ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ, ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਛਾਤੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭ

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਓਲੇਸੀਆ ਪ੍ਰੋਨੀਨਾ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ 5 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚੈਸਟਨਟਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੀ। ਵੱਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਅਖਰੋਟ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. 

ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਓ

- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਚੈਸਟਨਟ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਰਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੱਚੇ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਚੇਤਾਵਨੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ Olesya Pronina. - ਅਖਰੋਟ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਕਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹਨ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਗੈਸਟ੍ਰਾਈਟਿਸ, ਕਬਜ਼), ਨਾਲ ਹੀ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੈਸਟਨਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਭਾਗ ਜੋ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਚੈਸਟਨਟ ਐਕੋਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੁੱਖ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਖੁਦ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਘੋੜੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (3)

ਨਸਲੀ ਵਿਗਿਆਨ

• ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਾਹਰੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਉਹ ਦੋਨਾਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ expectorant ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਇੱਕ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਜਾਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਹੇਠਲੇ ਲੱਤ ਦੀਆਂ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘੋੜੇ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੈਡੇਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਪੌਦੇ ਦੀ ਸੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾੜ੍ਹਾ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 
• ਚੈਸਟਨਟ ਐਕੋਰਨ, ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। (3)

ਸਬੂਤ ਅਧਾਰਤ ਦਵਾਈ

ਸਾਰੇ ਘੋੜੇ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਕੁਲਿਨ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਅਤੇ ਐਸਸੀਨ ਸੈਪੋਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੀਮਤੀ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹਨ। ਐਸਕੁਲਿਨ ਖੂਨ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ escin ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਟਿਊਮਰ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾਸਟੈਸਿਸ ਬਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਚੈਸਟਨਟ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸੈਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿੱਤ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਚੈਸਟਨਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। 

ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਦਾ ਗਤਲਾ, ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ, ਟ੍ਰੌਫਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ। (3)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਚੈਸਟਨਟ ਕਰੀਮ ਪਿਊਰੀ

ਕਿਉਂਕਿ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ। ਮੈਸ਼ਡ ਚੈਸਟਨਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਬਰੈੱਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਿੱਧੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪੀਸ. 

ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਅਗਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਬਰਿਊ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 

ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਸਟ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਜਿੰਨੀ ਸਖਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਓਨੀ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ (ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ)। 

ਚੈਸਟਨਟ ਭੁੰਨਣਾ

ਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਅ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡਿਸ਼ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਮੂਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੈਸਟਨਟ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। 

ਚੈਸਟਨਟਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਓਲੇਸੀਆ ਇਸ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਸਧਾਰਣ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ: “ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਚੈਸਟਨਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ। ਖੋਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਪੱਕੇ ਫਲ ਚੁਣੋ। ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 

ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚੈਸਟਨਟ, ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ

ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਦਵਾਈ ਡਾਕਟਰ ਓਲੇਸੀਆ ਪ੍ਰੋਨੀਨਾ ਚੈਸਟਨਟਸ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। 

ਦੇ ਸਰੋਤ

1. ਰੋਬ ਜਾਰਮਨ, ਐਂਡੀ ਕੇ. ਮੋਇਰਬ, ਜੂਲੀਆ ਵੈਬ, ਫਰੈਂਕ ਐਮ. ਚੈਂਬਰਸ, ਬਰਤਾਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਵੀਟ ਚੈਸਟਨਟ (ਕੈਸਟੇਨੀਆ ਸੇਟੀਵਾ ਮਿੱਲ.): ਇਸਦੀ ਡੈਂਡਰੋਕ੍ਰੋਨੋਲੋਜੀਕਲ ਸੰਭਾਵੀ // ਆਰਬੋਰੀਕਲਚਰਲ ਜਰਨਲ, 39 (2). ਪੰਨਾ 100-124. URL: https://doi:10.1080/03071375.2017.1339478
2. ਅਲਟੀਨੋ ਚੌਪੀਨਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਚੈਸਟਨਟ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਵਨਾ // Revista de Ciências Agrárias, 2019, 42(3) URL: https://doi.org/10.19084/rca.17701
3. ਕਰੋਮਾਤੋਵ ਇਨੋਮਜੋਨ ਜੁਰਾਵਿਚ, ਮਖਮੁਦੋਵਾ ਅਨੋਰਾ ਫਜ਼ਲਿਦੀਨੋਵਨਾ। ਹਾਰਸ ਚੈਸਟਨਟ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਚੈਸਟਨਟ // ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਦਵਾਈ। 2016. ਨੰਬਰ 5 URL: https://cyberleninka.ru/article/n/kashtan-konskiy-kashtan-sedobnyy/viewer