ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 234 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22.45 g | 76 g | 29.5% | 12.6% | 339 g |
| ਚਰਬੀ | 15.1 g | 56 g | 27% | 11.5% | 371 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 0.6 g | 219 g | 0.3% | 0.1% | 36500 g |
| ਜਲ | 61.25 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3711 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.1% | 2.6% | 1636 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.068 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 0.6% | 7353 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.78 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 1.7% | 2564 g |
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1% | 0.9% | 4762 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 191 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.7% | 6.3% | 681 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 224.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 22.5% | 9.6% | 445 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 41 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.1% | 2.2% | 1951 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 2.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.3% | 5.7% | 750 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.012 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 4.3 μg | 55 μg | 7.8% | 3.3% | 1279 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 0.7% | 6316 g |
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 1.861 g | ~ | |||
| valine | 0.83 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.269 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.492 g | ~ | |||
| leucine | 1.167 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 1.052 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.133 g | ~ | |||
| threonine | 0.629 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.043 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.718 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 2.22 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 1.66 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 4.4 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 2.805 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 2.848 g | ~ | |||
| serine | 0.941 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.402 g | ~ | |||
| cysteine | 0.2 g | ~ | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 82 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 5.39 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.2 g | ~ | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 3.38 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 1.8 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 6.86 g | ਮਿਨ 16.8 г | 40.8% | 17.4% | |
| 16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 6.43 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 1.61 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 14.4% | 6.2% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 1.41 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.13 g | ~ | |||
| 20: 4 ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ | 0.07 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.13 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 14.4% | 6.2% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 1.48 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 31.5% | 13.5% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 234 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਓਜ਼ = 28.35 ਜੀ (66.3 ਕੇਸੀਐਲ)
- ਕੰਨ = 113 ਗ੍ਰਾਮ (264.4 kcal)
ਸੂਰ ਕੰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਆਇਰਨ - 13,3%
- ਲੋਹਾ ਪਾਚਕ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਨ, ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪੇਰੋਕਸੀਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਹਾਈਪੋਕ੍ਰੋਮਿਕ ਅਨੀਮੀਆ, ਪਿੰਜਰ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ-ਘਾਟ ਐਟੋਨੀ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਥਕਾਵਟ, ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ, ਐਟ੍ਰੋਫਿਕ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 234 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕੀ ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਸੂਰ ਦੇ ਕੰਨ