ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 37 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0.89 g | 76 g | 1.2% | 3.2% | 8539 g |
| ਚਰਬੀ | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 1.6% | 16000 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 6.05 g | 219 g | 2.8% | 7.6% | 3620 g |
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.8 g | 20 g | 14% | 37.8% | 714 g |
| ਜਲ | 89.21 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2548 g |
| Ash | 0.69 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 261 μg | 900 μg | 29% | 78.4% | 345 g |
| ਅਲਫ਼ਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 682 μg | ~ | |||
| ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 2.793 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 55.9% | 151.1% | 179 g |
| ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 1415 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.016 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 3% | 9375 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.067 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.7% | 10% | 2687 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 10.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1% | 5.7% | 4717 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.234 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 12.7% | 2137 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.161 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.1% | 21.9% | 1242 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 20 μg | 400 μg | 5% | 13.5% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 9.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.7% | 28.9% | 938 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 4.4 μg | 120 μg | 3.7% | 10% | 2727 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.495 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 6.8% | 4040 g |
| ਬੇਟੈਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 241 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.6% | 25.9% | 1037 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 5.9% | 4545 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 8.9% | 3077 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 8.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 2.4% | 11236 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 6.5% | 4211 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.44 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 6.5% | 4091 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.187 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.4% | 25.4% | 1070 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 22.2% | 1220 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.9% | 13750 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 4.9% | 5455 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 3.3 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.049 g | ~ | |||
| valine | 0.038 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.017 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.035 g | ~ | |||
| leucine | 0.05 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 0.033 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.011 g | ~ | |||
| threonine | 0.027 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.013 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.035 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 0.037 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 0.095 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.033 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 0.155 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 0.032 g | ~ | |||
| serine | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.03 g | ~ | |||
| cysteine | 0.008 g | ~ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.072 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 0.062 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.007 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.026 g | ਮਿਨ 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.024 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.147 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 1.3% | 3.5% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.055 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.092 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.092 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 10.2% | 27.6% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.055 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 1.2% | 3.2% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 37 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਕੱਪ, ਕਿesਬ = 205 g (75.9 ਕੈਲਸੀ)
ਵੱਡੇ-ਫਲਦਾਰ ਪੇਠਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 29%, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ - 55,9%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਬੀ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ 6 ਐਮਸੀਜੀ 1 ਐਮਸੀਜੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 37 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਵੱਡੇ-ਫਲ ਵਾਲੇ ਪੇਠੇ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਵੱਡੇ-ਫਲ ਵਾਲਾ ਪੇਠਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਲੂਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ