ਕੈਰਨ ਲੀਬੋਵਿਟਜ਼
ਨਿੱਜੀ ਅਨੁਭਵ ਤੋਂ. ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ? ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਹੁਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖ ਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੇਰੇ ਫੈਸਲੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ। ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ, ਮਾਸੀ, ਚਾਚੇ-ਤਾਏ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਝਿਜਕਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਾਰਾਜ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ ਦੌਰਾਨ ਲਿਆਇਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸੀ। ਅਚਾਨਕ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣ ਲੱਗਾ।
ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿਚਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਤੋਂ ਅਸਵੀਕਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਉਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਡਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਪਮਾਨਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਗੈਰ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪੱਖਪਾਤੀ ਮਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਲੰਕਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਹਨ ਅਤੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਉਂ ਬਣਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ, "ਇੱਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।"
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮਿਲੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ-ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਵੀ ਇਹ ਸੁਣ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।
ਵਿਹਾਰਕ ਸੁਝਾਅ. ਆਪਣਾ ਵਿਕਲਪਕ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਓ, ਪਰਿਵਾਰ ਬਿਹਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਤੋਂ ਬੋਝ ਲੈ ਗਿਆ, ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵਾਧੂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਸਨ।
ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਨ ਬਰਗਰ, ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਓ, ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਵੇਂ ਸ਼ੌਕ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬੋਝ ਹੋ ਜੋ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਹੈ।