ਸਮੱਗਰੀ
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇਸ਼ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੱਲਾਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੋਰੰਜਕ ਹੋਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਡਰਿੰਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹਨ।
ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਜਾਦੂ
ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਕਾਰਡ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੂਨੀਪਰ ਵੋਡਕਾ "ਜੇਨੇਵਰ" ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ, jeneverbes, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਜੂਨੀਪਰ"। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਹਾਨ ਜਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।
ਜੀਨੇਵਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ? ਇਹ ਮੱਕੀ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਮਾਲਟ ਵਾਈਨ" ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰ ਜੀਨੇਵਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬੁੱਢੇ ਤੂੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਔਡੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਛੋਟੇ, ਹਲਕੇ ਜੋਂਗ ਦਾ ਸੁੱਕਾ, ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਾਲਟ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਕੋਰੇਨਵਿਜਨ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੈਨੇਵਰ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਸੌਸੇਜ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰੇਗਾ.
ਬਾਗੀ ਦਿਲਾਂ ਦਾ ਡਰਿੰਕ
ਡੱਚਾਂ ਨੂੰ ਰਮ ਵਿਦਰੋਹ, ਜਾਂ "ਰਮ ਵਿਦਰੋਹ" ਦਾ ਕੋਈ ਘੱਟ ਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ 1808 ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੀਆਂ ਸਨ। ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਦੰਗਾ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਗਵਰਨਰ ਦੁਆਰਾ ਤਨਖਾਹ ਵਜੋਂ ਰਮ ਜਾਰੀ ਕਰਨ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਸੀ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸੀ. ਪਹਿਲਕਦਮੀ ਨੇ ਇੱਕ ਹਿੰਸਕ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਬਗਾਵਤ ਹੋਈ। ਛੋਟੀ ਨਜ਼ਰ ਵਾਲੇ ਗਵਰਨਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਵਸਥਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਡੱਚ ਰਮ ਵਿਦਰੋਹ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਡ ਦੁਆਰਾ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਰਮ ਦੇ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਰੀਬੇਲੀਅਨ ਬਲੈਂਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਪੱਕ ਬਹੁ-ਪੱਖੀ ਰਿਬੇਲੀਅਨ ਬਲੈਕ। ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਗਹਿਣਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੂਰੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਬੇਲੀਅਨ ਸਪਾਈਸਡ ਹੈ। ਇਹ ਰਮ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬੀਅਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਕਲੱਬ
ਡੱਚ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਡੱਚ ਬੀਅਰ ਹੋਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੈ: ਜਰਮਨ ਕੈਪੂਚਿਨ ਬੀਅਰ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਟ੍ਰੈਪਿਸਟ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਐਬੇ ਏਲ।
ਸ਼ਾਇਦ ਡੱਚ ਫੋਮ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈਨਕੇਨ ਸੀ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ. ਇਕਸੁਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲੀ ਹਲਕੀ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰਕ ਕਰਨਗੇ।
ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਐਮਸਟਰਡਮ ਮੈਰੀਨਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਲੇਗਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ। ਝੀਂਗਾ, ਮੱਸਲ, ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਤਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਉਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਬਣਾਵੇਗੀ।
ਪਰ ਓਰੈਂਜੇਬੂਮ ਬੀਅਰ ਸਿਰਫ ਸੱਚੇ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ ਹੀ ਜਾਣੂ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਫਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭਾਵਪੂਰਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਮਕਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਗੈਲਰੀ
ਡੱਚ ਲਿਕਰਸ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬੋਲਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੰਨਵਾਦ। ਇਸਦੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਦਰਜਨਾਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਨਿੰਬੂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੂ ਕੁਰਕਾਓ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ।
ਉਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਿੱਛੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ - ਐਡਵੋਕਾਟ। ਕੇਲੇ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮੀ ਡਰਿੰਕ ਸੁਹਜ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ - ਅਤੇ ਉਹ ਗੁਆ ਨਾ ਕੀਤਾ.
ਡੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ, ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਲੀਚੀ ਲਿਕਰ ਵਿੱਚ ਲੀਚੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ; ਬੋਲਸ ਗੋਲਡ ਸਟ੍ਰਾਈਕ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਆਂ, ਜੰਗਲੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਲਸ ਬਟਰਸਕੌਚ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਦੀ ਸਟਿੱਕੀ ਟੌਫੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੱਚ ਆਤਮਾ
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੱਚ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਜੂਨੀਪਰ ਨੋਟਸ ਦੇ ਨਾਲ "ਟੌਮ ਕੋਲਿਨਸ" ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਨੇਵਰ, 25 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੀਨੀ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ ਭਰੋ, 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ੇਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਕੌਫੀ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ। 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਨੇਵਰ, 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੌਫੀ ਲਿਕਰ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਜੈਨੇਵਰ ਅਤੇ ਲਿਕਰ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਪਾਓ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭਾਵਪੂਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੰਤਰੀ ਕੌੜਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੇ 2-3 ਤੁਪਕੇ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ? ਪ੍ਰੋਸਟ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਨੇਵਰ ਅਤੇ 15 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰਸਬੇਰੀ ਲਿਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਅੰਤਮ ਛੋਹ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ.
ਹਾਲੈਂਡ ਦਾ ਬਾਰ ਨਕਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸੁਆਦ, ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮੂਡ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੋਜਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਵੀ ਹੈ.