ਸਮੱਗਰੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ
ਸਵੀਟ ਚੈਰੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਪਰ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਬੇਰੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਸਦੀ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਰੱਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ।
ਜੇ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਛਾਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ। ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੱਬਿਆਂ, ਡੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ
ਚੈਰੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ:
- ਸੰਘਣੀ;
- ਸਾਫ਼;
- ਸੁੱਕਾ;
- ਕਠੋਰ
ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਛਾਂਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਕਣ, ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲ, ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਨਮੂਨੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਸੜਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ, ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਦੀ ਔਸਤ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ -1 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ +1 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਬੇਰੀ ਦੀ ਕਟਾਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਆਦਰਸ਼: ਵੈਕਿਊਮ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਚ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ। ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਢੱਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੋਟੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ' ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਕੰਪੋਟਸ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ - ਪਾਈ ਲਈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ 8 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ.