ਵਿਸ਼ਵ ਕੈਂਡੀ ਡੇ
 

ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਮਨਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਵਿਸ਼ਵ ਕੈਂਡੀ ਡੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕੈਂਡੀ ਖਾਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਬਲਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਕੈਂਡੀ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਕੈਰੇਮਲ, ਚਾਕਲੇਟ, ਕੈਂਡੀ ਕੈਨ, ਟੌਫੀ, ਆਦਿ। ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ ਖਾਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ. ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਂਡੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਾਲਚ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਬਣਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਬੱਚਾ ਕੈਂਡੀ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਹੋਵੇ!

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਮਠਿਆਈਆਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਾਲ ਹੋਇਆ, ਯਾਨੀ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਉਲਟੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ: ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ.

ਅਰਬੀ ਜਾਂ ਪੂਰਬੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਤੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਇਹ ਅਰਬੀ ਲੋਕ ਸਨ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ।

 

ਕਈ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸਨ। ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਾਲੀਪੌਪ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਸਨ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕਲਪਨਾ, ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿੱਤਰ ਬਣ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ ਮਠਿਆਈਆਂ ਸਮੇਤ ਨਵੇਂ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਜਨਮ ਲਿਆ।

ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਸੀ ਕਿ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਵਿਕਦੀਆਂ ਸਨ! "ਪਕਾਇਆ, ਬਣਾਇਆ" ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਲਾਤੀਨੀ ਵਿੱਚ "ਕੈਂਡੀ" ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਫਾਰਮਾਸਿਸਟਾਂ ਨੇ ਖਾਂਸੀ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ। ਅੱਜ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਅਖੌਤੀ ਹਾਰਮੋਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਬਦ "ਕੈਂਡੀ", ਫਾਰਮਾਸਿਸਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।

20ਵੀਂ ਸਦੀ ਨੇ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੱਲ ਹੋ ਗਈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ. ਰਸਾਇਣਕ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸਦੀ ਮੌਲਿਕਤਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵੱਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ.

ਮਿਠਾਈਆਂ, ਨਿਰਮਾਣ ਕੰਪਨੀਆਂ, ਟ੍ਰੇਡਮਾਰਕ ਮਾਲਕ ਵਿਸ਼ਵ ਕੈਂਡੀ ਦਿਵਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਸਾਲਾਨਾ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਜਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਕਾਰਨੀਵਲਾਂ, ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀਆਂ, ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸਾਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੋਹਫ਼ਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ