ਵਿੰਟਰ ਬਲੈਕ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬ੍ਰੂਮੇਲ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਵਿੰਟਰ ਬਲੈਕ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬਰੂਮੇਲ)

ਵਿੰਟਰ ਬਲੈਕ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬਰੂਮੇਲ) ਟਰਫਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਟਰਫਲ ਜੀਨਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਬਾਹਰੀ ਵਰਣਨ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕਾਲੇ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬਰੂਮੇਲ) ਦਾ ਫਲ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਅਨਿਯਮਿਤ ਗੋਲਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦਾ ਵਿਆਸ 8-15 (20) ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਫਰੂਟਿੰਗ ਬਾਡੀ (ਪੀਰੀਡੀਅਮ) ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਥਾਈਰੋਇਡ ਜਾਂ ਬਹੁਭੁਜ ਵਾਰਟਸ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਡੂੰਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਲਾਲ-ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਂ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਲੇਟੀ ਜਾਂ ਬੈਂਗਣੀ-ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੀਆਂ ਪੀਲੀਆਂ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਾਲਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਝ ਦਾ ਭਾਰ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਨਮੂਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.

ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅੰਡਾਕਾਰ ਜਾਂ ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੰਘਣੀ ਛੋਟੀਆਂ ਰੀੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 2-4 ਮਾਈਕਰੋਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਪਾਈਕਸ ਥੋੜੇ ਵਕਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਗ੍ਰੀਬ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਲੈਕ ਟਰਫਲ ਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਫਲ ਨਵੰਬਰ ਤੋਂ ਫਰਵਰੀ-ਮਾਰਚ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਫਰਾਂਸ, ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ, ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟਰਫਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਲੇ। ਬੀਚ ਅਤੇ ਬਿਰਚ ਗ੍ਰੋਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਯੋਗਤਾ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਣਿਤ ਕਿਸਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਸਤੂਰੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਾਲੇ ਟਰਫਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਉਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਕਾਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਟਰਫਲ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੁਝ ਘੱਟ ਹੈ.