ਸਮੱਗਰੀ
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ, ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਲੀਕਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਦੇ ਸਨ.
ਲੀਕਸ, ਜਾਂ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼, ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਪ -ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੋ -ਸਾਲਾ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੀਕਸ ਦੀ ਜਨਮ ਭੂਮੀ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਇਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਆਈ ਸੀ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਫਰਾਂਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੀਕਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਲੀਕਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਇਦਾਦ ਬਲੀਚ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਦੌਰਾਨ 1.5 ਗੁਣਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਲੀਕਸ - ਲਾਭ ਅਤੇ ਨਿਰੋਧ
ਲੀਕਸ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਲਟ ਜੋ ਅਸੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਘੱਟ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਹਰੇ ਤਣੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਲੱਕ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਪਰਲੇ ਤਣਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਲੀਕਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ: ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ.
ਲੀਕਸ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਗੱਪਾ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਕੱਚਾ ਖਾਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਡਿਓਡੇਨਮ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ.
ਲੀਕਸ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ 33 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਕੈਲੋਰੀ), ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੀਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਕੁਰਵੀ, ਮੋਟਾਪਾ, ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੰਭੀਰ ਮਾਨਸਿਕ ਜਾਂ ਸਰੀਰਕ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੀਕ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੱਚੇ ਪੇਟ ਪੇਟ ਅਤੇ duodenum ਦੇ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.
ਲੀਕਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕੱਚੀ ਚਿਕਨਾਈ ਭਿਆਨਕ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੀਕ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਚਿਕਣੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੀਕਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਸੌਸ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਲੀਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਿਚ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲੀਕ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਬਾਂ ਲਈ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਨਾਇਗ੍ਰੇਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਅਖੌਤੀ ਮਿਮੋਸਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਯੋਕ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿਚ, ਲੀਕਸ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੌਦਾ ਵੇਲਜ਼ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਲੀਕ ਸੁਸਾਇਟੀ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਲੀਕ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (480 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਲੀਕ, ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ (ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ)
- ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਬੇਕਨ (2 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ 130 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ - ਮੈਂ ਸਮੋਕਡ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ
- 200 g ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 1 ਚਮਚ ਆਟਾ
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (250 ਮਿ.ਲੀ.)
- 1/3 ਕੱਪ ਕਰੀਮ, ਮੈਂ 20% ਵਰਤਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਡੀਜੋਂ ਰਾਈ
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ 1 ਸ਼ੀਟ, 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ
ਕਦਮ 1
ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ
ਸਕਿਲਲੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੀਕ, ਡਾਈਸਡ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤਲ਼ੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰਾਈ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਦਮ 2
ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਕੰਬਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਤਿਆਰ
4 ਰਮੇਕਿਨਜ਼ (ਜਾਂ ਕੋਕੋਟੀ) ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਿੰਸ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਟਿੰਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. 180-200 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜਵਾਨ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਜਵਾਨ ਲੀਕਸ ਦੇ 6 ਮੱਧਮ ਸਟਾਲਕਸ
- 120 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਨਚੇਗੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਖਤ ਭੇਡ ਪਨੀਰ
- 500 ਮਿਲੀਲੀਟ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਲੁਬਰੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਪਲੱਸ ਹੋਰ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. ਆਟਾ
- ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦੇ 3 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਤਾਜ਼ੇ grated ਜਾਇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਕਦਮ 1
ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਫੋਟੋ: ਯੰਗ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਕਦਮ # 1
ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਲੀਕ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਅੱਧ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਰੇਤ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ 3-4 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਕਦਮ 2
ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਫੋਟੋ: ਯੰਗ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਕਦਮ # 2
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ (ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ) ਛੋਟੇ (1 ਸੈ.ਮੀ.) ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦ, ਹਿਲਾਉਣਾ.
ਕਦਮ 3
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਫੋਟੋ: ਯੰਗ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਕਦਮ # 3
ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਬੋਤਲੀ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ, 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਿਘਲ ਦਿਓ. l. ਮੱਖਣ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ medium- minutes ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ ਲਓ.
ਕਦਮ 4
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਫੋਟੋ: ਯੰਗ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਕਦਮ # 4
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗੰਠਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, 4 ਮਿੰਟ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ जायफल ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
ਕਦਮ 5
ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਫੋਟੋ: ਯੰਗ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਕਦਮ # 5
ਸੇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਲਗਾਓ.
ਕਦਮ 6
ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਫੋਟੋ: ਯੰਗ ਲੀਕ ਗ੍ਰੇਟਿਨ, ਕਦਮ # 6
ਗ੍ਰੈਟੀਨ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛਿੜਕੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 180 ਮਿੰਟ ਲਈ 25 8 ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇਕ ਹੋਰ 10-XNUMX ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ.