ਸਮੋਕੀ ਫਾਰਮ ਵਾਈਟ ਟਾਕਰ (ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਰੋਬਸਟਾ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾਟੇਸੀ (ਟ੍ਰਿਕੋਲੋਮੋਵੀਏ ਜਾਂ ਰਯਾਡੋਵਕੋਵੇ)
- ਜੀਨਸ: ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ (ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਜਾਂ ਗੋਵੋਰੁਸ਼ਕਾ)
- ਕਿਸਮ: ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਰੋਬਸਟਾ (ਚਿੱਟਾ ਧੂੰਆਂ ਵਾਲਾ ਰੂਪ)
- ਲੇਪਿਸਤਾ ਰੋਬਸਟਾ
ਵੇਰਵਾ:
5-15 (20) ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਇੱਕ ਕਰਵ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਨਵੈਕਸ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ - ਕਨਵੈਕਸ-ਪ੍ਰੋਸਟ੍ਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਦਾਸ, ਨੀਵੇਂ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੋਟਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਪੀਲਾ-ਚਿੱਟਾ, ਚਿੱਟਾ, ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ - ਸਲੇਟੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਮੀ ਖਿੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ.
ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ.
ਡੰਡਾ ਮੋਟਾ, 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 1-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਕਲੱਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸੁੱਜਿਆ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਵੱਲ ਚੌੜਾ, ਸੰਘਣਾ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਨਿਰੰਤਰ, ਫਿਰ ਭਰਿਆ, ਹਾਈਗ੍ਰੋਫੈਨਸ, ਸਲੇਟੀ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ
ਮਿੱਝ ਮੋਟਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਲੱਤ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਢਿੱਲਾ, ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ, ਸਮੋਕੀ ਟਾਕਰ (ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਨੈਬੂਲਾਰਿਸ) (ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਵਧਦਾ), ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਸ਼ਨ:
ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਰੋਬਸਟਾ ਸਤੰਬਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ (ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਫਲਿੰਗ) ਕੋਨੀਫੇਰਸ (ਸਪ੍ਰੂਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ (ਓਕ, ਸਪ੍ਰੂਸ ਦੇ ਨਾਲ) ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਮਕਦਾਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੂੜੇ 'ਤੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਰਾਇਡੋਵਕਾ ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਗੋਵੋਰੁਸ਼ਕਾ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਸਮੂਹ, ਕਤਾਰਾਂ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਾਪਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਲਾਨਾ ਨਹੀਂ।
ਸਮਾਨਤਾ:
ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਰੋਬਸਟਾ ਅਖਾਣਯੋਗ (ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ) ਚਿੱਟੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਹੈ।
ਮੁਲਾਂਕਣ:
ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਰੋਬਸਟਾ - ਸੁਆਦੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਸ਼੍ਰੇਣੀ 4), ਸਮੋਕੀ ਗੋਵੋਰੁਸ਼ਕਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ (ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ), ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।