ਸਮੱਗਰੀ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬੋਰਚੀ)
- ਵਿਭਾਗ: Ascomycota (Ascomycetes)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਕੋਟਿਨਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਪੇਜ਼ੀਜ਼ੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- ਆਰਡਰ: Pezizales (Pezizales)
- ਪਰਿਵਾਰ: Tuberaceae (ਟਰਫਲ)
- ਜੀਨਸ: ਕੰਦ (ਟਰਫਲ)
- ਕਿਸਮ: ਕੰਦ ਬੋਰਚੀ (ਵਾਈਟ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ)
- TrufaBlansa demarzo
- ਚਿੱਟਾ ਕੰਦ
- ਟਰਫਲ-ਬਿਆਨਚੇਟੋ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬੋਰਚੀ ਜਾਂ ਟਿਊਬਰ ਐਲਬਿਡਮ) ਏਲਾਫੋਮਾਈਸੀਟ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।
ਬਾਹਰੀ ਵਰਣਨ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ (ਟਿਊਬਰ ਬੋਰਚੀ ਜਾਂ ਕੰਦ ਅਲਬਿਡਮ) ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨੇਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਭੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵੱਡੀਆਂ ਚੀਰ ਅਤੇ ਬਲਗ਼ਮ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਬ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼
ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਜਨਵਰੀ ਤੋਂ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੱਕ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ
ਵਰਣਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ ਸਫੈਦ ਇਤਾਲਵੀ ਟਰਫਲ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘਟੀਆ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਵਰਣਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਚਿੱਟੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਟਰਫਲਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸਫੈਦ ਮਾਰਚ ਟਰਫਲ ਦਾ ਛੋਟਾ ਆਕਾਰ ਹੈ।