ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੋਡਗਰੁਜ਼ਡੋਕ (ਰੁਸੁਲਾ ਡੇਲਿਕਾ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- ਕਿਸਮ: ਰੁਸੁਲਾ ਡੇਲਿਕਾ (ਚਿੱਟਾ ਲੋਡ)
ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਸੂਲਾ ਜੀਨਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੁਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ "ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ", "ਕਰੈਕਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੂੰਦਾਂ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਛਾਤੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਟੋਪੀ ਹੈ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੋਡਗਰੂਡੋਕ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਤੀਹ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨੇ ਹਨ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ)। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਟ-ਉੱਤਲ ਆਕਾਰ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੋਰੀ। ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਰਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਟੋਪੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜੰਗਾਲ ਵਾਲਾ ਪਰਤ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਡਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਟੋਪੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ, ਰੰਗ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਲੋਡ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਵਾਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੋਪੀ ਕਨਵੈਕਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ "ਕਮਜ਼ੋਰ ਮਹਿਸੂਸ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੋਪੀ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਅਸਪਸ਼ਟ, ਪੀਲਾ ਰੰਗ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਗੇੜ-ਜੰਗੀ। ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ, ਗੰਦਗੀ, ਮਲਬਾ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਵੀ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।
ਉੱਲੀ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਤਲੀਆਂ, ਤੰਗ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਫਿਰੋਜ਼ੀ ਜਾਂ ਹਰੇ-ਨੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਟੋਪੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਪੋਡਗਰੁਜ਼ਡੋਕ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਲੱਤ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਿੱਟਾ, ਟੋਪੀ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਇਤਾਕਾਰ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਚੌੜਾ, ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵ੍ਹਾਈਟ ਪੋਡਗਰੂਡੋਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਹੈ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਚਿੱਟਾ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਕਰੀਮੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਰ ਸਵਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਮੱਧਮ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਦਰਾਂ ਜਾਂ ਵੀਹ ਮਿੰਟ। ਇਹ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੱਧ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਿਵਾਸ ਬਿਰਚ, ਐਸਪਨ, ਓਕ ਜੰਗਲ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਜੰਗਲ ਹੈ। ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਯੂਰੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ।
ਸਮਾਨ ਸਪੀਸੀਜ਼
- ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲਾ ਰੁਸੁਲਾ (ਰੁਸੁਲਾ ਬ੍ਰੀਵਿਪਸ) ਆਮ ਹੈ।
- ਰੁਸੁਲਾ ਕਲੋਰੀਨ ਵਰਗਾ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ੋਕ (ਰੂਸੁਲਾ ਕਲੋਰਾਈਡਜ਼) - ਛਾਂਦਾਰ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਪੋਡਗਰੂਜ਼ੋਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ।
- ਰੁਸੁਲਾ ਝੂਠੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ - ਇਹ ਬਲੂਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੀਲੀ ਟੋਪੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.
- ਦੁੱਧ - ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਵ੍ਹਾਈਟ ਡਾਇਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਵਾਇਲਨ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਜੂਸ, ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਉੱਲੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਕਸਰ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।