ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੋਲੇਟਸ (ਲੇਸੀਨਮ ਪਰਕੈਂਡਿਡਮ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼ (ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼)
- ਪਰਿਵਾਰ: Boletaceae (ਬੋਲੇਟੇਸੀ)
- ਜੀਨਸ: ਲੇਸੀਨਮ (ਓਬਾਬੋਕ)
- ਕਿਸਮ: ਚਿੱਟਾ ਬਰੀਮ
ਅਸਪਨ ਚਿੱਟਾ
ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਸਥਾਨ:
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੋਲੇਟਸ (ਲੇਸੀਨਮ ਪਰਕੈਂਡਿਡਮ) ਸਪ੍ਰੂਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਨਮੀਦਾਰ ਪਾਈਨ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਜੰਗਲ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ।
ਵੇਰਵਾ:
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੋਲੇਟਸ (ਲੇਸੀਨਮ ਪਰਕੈਂਡਿਡਮ) ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੀ ਮਾਸ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਹੇਠਲੀ ਸਤਹ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਪੋਰਸ, ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਣੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ ਜਲਦੀ ਨੀਲੇ ਤੋਂ ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਣਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਪਯੋਗਤਾ:
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬੋਲੇਟਸ (ਲੇਸੀਨਮ ਪਰਕੈਂਡਿਡਮ) ਦੂਜੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ। ਅੱਧ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਲਾਲ ਬੋਲੇਟਸ ਵਾਂਗ ਹੀ ਖਾਓ। ਯੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਧੀਆ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।