ਗੋਭੀ, ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਜੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ. ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜਾਣਿਆ ਲਿਖਿਆ ਲਿਖਤ, ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਦੀਆਂ V - VI ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਪੌਦਾ ਕੇਂਦਰੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਰੁਝਾਨ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਰਾਹੀਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਇੰਡੋਚੀਨਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਆ. ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ, ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਝਾੜ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ. 1970-ies ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਗਈ ਸੀ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ, ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ (ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਚੀਨ, ਕੋਰੀਆ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੀ ਗੋਭੀ, ਸੂਪ, ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 8 ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗੁਣ
ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ, ਇਸਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਗੋਭੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਤਮ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ 4-5 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ.
1. ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਥਿਆਮੀਨ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਬੇਰੀਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
2. ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਲਦੀ ਹੀ ਅਨਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਹਿੱਸੇ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੇ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
3. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੁ basicਲੇ ਗੁਣ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
4. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦਿਲ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਨਾੜੀ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
5. ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਇੰਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਲਾਦ ਤਾਕਤਵਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
6. ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਨਾਲ ਜੂਝਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਮਾਈਗਰੇਨ.
7. ਗੋਭੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਾoutਟ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਗਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
8. ਲੈਕਟੂਸਿਨ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਪਾਚਣ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਵਿਦਵਾਨ ਇਥੋਂ ਤਕ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚਾ “ਬੀਜਿੰਗ ਨਿਯਮਿਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ”ਐਂਟੀਡਰੇਪ੍ਰੈਸੈਂਟਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਐਂਟੀ-ਐਂਟੀ-ਐਂਟੀ-ਗੋਲੀਆਂ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ, ਅਕਸਰ ਹੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਨਾਪਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ - ਸਾਡਾ ਵੱਡਾ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ: