ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਰੁਗੁਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੁਆਰਾ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਰੁਗੁਲਾ ਵਿੱਚ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਲੱਭਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਹ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ, ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਨੇਤਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੇ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ, ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਰੁਗੁਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਪੋਇਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, meddaily.ru ਲਿਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਕਿ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਰੁਗੁਲਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿ immuneਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ
ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਹੈ. ਦਹੀ ਜਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਦੀ ਛੋਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਮੁੱਖ ਗੱਲ - ਇਸ ਤੋਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਸਤਾ, ਸਲਾਦ, ਪੀਜ਼ਾ, ਪੇਸਟੋ ਅਤੇ ਰਿਸੋਟੋ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਫਰਾਂਸ ਨੇ ਉਸਦੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ. ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਨੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਾਰਸੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਕਿਹਾ.
ਅਰੂਗੁਲਾ ਇਸ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ:
ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ; ਐਲਰਜੀ ਪੀੜਤ, ਅਸਥਿਰ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਲਾਈਟਿਸ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਗੁਰਦੇ, ਬਿਲੀਰੀ ਡਿਸਕਿਨਸੀਆ ਹੈ.
ਸਾਡੇ ਵੱਡੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੇ ਗਏ rugਰੂਗਲਾ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ: