ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ

ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਸੀਮਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ.

ਫਰਕੋਟੋਜ, ਜੋ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਕੀ ਹਨ?

ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਕੁਝ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਰਸਦਾਰਤਾ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ-ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਏ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਰਮੋਨਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਹੈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੈਬੀਲਾਇਜ਼ਰ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖੜਮਾਨੀ ਕੈਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਸੌਗੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੋਰਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬੋਰਾਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੰਮਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਤਰੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ, ਘਬਰਾਹਟ ਦੇ ਝਟਕੇ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਠੀਏ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਤਰੀਕਾਂ ਦਾ ਐਂਟੀਪਾਈਰੇਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

plums ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਵਿਜ਼ੁਅਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਬ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ। ਇਹ ਬ੍ਰੌਨਚੀ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗ੍ਰੰਥੀ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਲਟੀਆਂ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੱਦ ਤਕ ਮੋਟਾਪੇ ਲਈ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਵੱਜੋ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ.

ਪੁਰਾਣੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ - ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਅਲਸਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.

ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਦੂਰੋਂ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਾ ਲਓ; ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖਰੀਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਫ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਓਗੇ.

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਫਲ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਅਸਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚਮਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ - ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਨਿਚੋੜੋਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਸੁੱਕੇ ਫਲ 10 ਸਾਲ ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ