ਸਮੱਗਰੀ
ਗਿੱਲਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬੂਟਾ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਯੂਵਿਡਸ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- ਜੀਨਸ: ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ (ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ)
- ਕਿਸਮ: ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਯੂਵਿਡਸ (ਗਿੱਲੇ ਮਿਲਕਵੀਡ)
- ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਲਿਲਾਕ (ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਵਾਇਓਲਾਸੈਂਸ);
- ਸਲੇਟੀ ਲਿਲਾਕ ਛਾਤੀ;
- ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਲਿਵਿਡੋਰੇਸੈਂਸ;.
ਵੇਟ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਯੂਵਿਡਸ) ਮਿਲਕੀ ਜੀਨਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੁਸੁਲਾ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਵੇਰਵਾ
ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਲੈਕਟੀਫਰ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੀ ਉਚਾਈ 4-7 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬੇਲਨਾਕਾਰ ਹੈ, ਬੇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫੈਲਦੀ ਹੈ। ਪੈਰ 'ਤੇ ਬਣਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਤਹ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ.
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ, ਜੋ ਕਿ ਸਲੇਟੀ ਤੋਂ ਸਲੇਟੀ-ਵਾਇਲੇਟ ਤੱਕ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਵਿਆਸ 4-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਕਨਵੈਕਸ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੇ, ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਉਦਾਸੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚੌੜਾ ਚਪਟਾ ਟਿਊਬਰਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਛੋਟੀ ਵਿਲੀ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ-ਸਟੀਲ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਮਨੀ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ। ਛੂਹਣ ਲਈ ਇਹ ਗਿੱਲਾ, ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਜ਼ੋਨੇਸ਼ਨ ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚੌੜਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਉਤਰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉੱਲੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਰਿਹਾਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਬਣਤਰ ਸਪੰਜੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਝ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਰੰਗ ਵਿੱਚ, ਗਿੱਲੇ ਮਿਲਕਵੀਡ ਦਾ ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਮੁੱਖ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਵਾਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਦੀ ਮਿਆਦ
ਉੱਲੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਮਿਲਕਵੀਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਰਚਾਂ ਅਤੇ ਵਿਲੋਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਿੱਖੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਅਕਸਰ ਕਾਈ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਗਿੱਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ
ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਗਿੱਲੀ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟਰੀਅਸ ਯੂਵਿਡਸ) ਸ਼ਰਤੀਆ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਹੋਰ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸਮਾਨ ਸਪੀਸੀਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਗਿੱਲੇ ਮਿਲਕਵੀਡ ਵਰਗੀ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਤੀ ਜਾਮਨੀ ਮਿਲਕਵੀਡ (ਲੈਕਟੇਰੀਅਸ ਵਾਇਓਲਾਸੇਂਸ) ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ।