ਰਸੋਈ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ
 

ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. 3500 ਸਾਲਾਂ ਲਈ, ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੇ ਗੁਆਂ Medੀ ਦੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚਾਰ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤੇ, ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਲੰਮੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਨਿਆ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਲੈ ਕੇ ਆਏ, ਯੁੱਧ ਜਾਂ ਸ਼ਾਂਤੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਜਾਂ ਸਵੈ-ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਪੈਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਯੂਨਾਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਸਨਮਾਨਿਤ ਹਨ.

ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੈ ਕਿ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਅਤੇ ਸਮਝੌਤੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰਿਵਾਰ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਲਾਈਵ ਸੰਚਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਯੂਨਾਨੀ ਪਹਾੜੀ ਆਲ੍ਹਣੇ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਹੈ. ਉਹ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ ਭੁੱਖੇ, ਸਲਾਦ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਵੀ ਭੋਜਨ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਯੂਨਾਨੀ ਮੌਸਕਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬੈਂਗਣ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਟਮਾਟਰ, ਆਰਟੀਚੋਕ, ਗਾਜਰ, ਬੀਨਜ਼, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ. ਗ੍ਰੀਕ ਟੇਬਲ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇ - ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

 

ਕਿਉਂਕਿ ਗ੍ਰੀਸ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਆਪਣੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਹੈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਇੱਥੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਮੱਸਲ, ਝੀਂਗਾ, ਸਕੁਇਡ, ਆਕਟੋਪਸ, ਝੀਂਗਾ, ਕਟਲਫਿਸ਼, ਈਲਜ਼, ਲਾਲ ਮਲਲੇਟ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਛੋਟੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਰ, ਲੇਲੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਬੇਚੈਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਕ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਸਾਦਗੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੱਚੇ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਯੂਨਾਨੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 20 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਟਾ ਅਤੇ ਕੈਫਲੋਟਾਈਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਨਰਮ ਨਮਕੀਨ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਨੀਰ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੈ.

ਕਾਫੀ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਰਸਮਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੀਆਂ (ਚਾਹ ਸਿਰਫ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰ toੇ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਕੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਪੂਰਨਤਾ - ਇਹ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋਉਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਦਹੀਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ.

ਮੌਸਕਾ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਹੇਠਾਂ - ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਂਗਣ, ਮੱਧ - ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ, ਸਿਖਰ - ਬੈਚਮੇਲ ਸਾਸ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਬਕੀਨੀ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੌਸਾਕਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਟ ਤੇ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੇਪਰ, ਜਾਂ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੁਕੂਮਦੇਸ - ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਯੂਨਾਨੀ ਡੌਨਟ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਰਿਵੀਫਿਆ - ਯੂਨਾਨੀ ਚਰਬੀ ਛੋਲੇ ਸੂਪ. ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਸੂਪ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰੰਗ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਟਜਲ - ਗ੍ਰੀਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਾਰਾਮਸਾਲਤਾ - ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੈਵੀਅਰ ਸਾਸ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਖਾਸ, ਪਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ.

ਗਾਇਰੋਸ ਗਰਿੱਲ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਕਬਾਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਯੂਨਾਨੀ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਸਵਵਾਲਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲੌਮੀ - ਗ੍ਰਿਲ ਪਨੀਰ, ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਕੋਰਡਾਲੀਆ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਯੂਨਾਨੀ ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਛੱਜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ.

ਗੜਬੜ - ਪਾਸਤਾ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੈਚਮੇਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਲੀ ਪਰਤ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਾਲਾ ਟਿularਬੁਲਰ ਪਾਸਤਾ ਹੈ, ਵਿਚਕਾਰਲੀ ਪਰਤ ਟਮਾਟਰ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਆਲਸਪਾਈਸ ਸਾਸ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਬੇਚਮੇਲ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਵਾਈਨ

ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਦੇਵਤਾ ਡਯੋਨਿਸਸ, ਸਤਿਸਰ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਬਚਿੱਤਰ, ਬੇਰੋਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ - ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੰਤਕਥਾ ਅੱਜ ਤੱਕ ਕਾਇਮ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 3 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. 1 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਸ਼ਰਾਬੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਲੋਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਸਾਲਾਨਾ 500 ਮਿਲੀਅਨ ਲੀਟਰ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਹਰ ਦਿਨ, ਯੂਨਾਨੀ ਰੈਸਿਨ - ਰੇਟਸਿਨਾ ਦੀ ਇਕ ਅਨੌਖੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਇਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰੋਸ ਵਾਈਨ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਸ ਵਿਚ ਆਮ ਵਾਈਨ ਹਨ ਨੌਸਾ, ਰੈਪਸਾਨੀ, ਮਾਵਰੋਡਾਫਨੇ, ਹਲਕੀਡਿਕੀ, ਤਸੰਤਾਲੀ, ਨੇਮੀਆ, ਮੈਨਟੀਨੀਆ, ਰੋਬੋਲਾ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ