ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਅਖਰੋਟ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਖਤ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਕਿਰਤ ਤੋਂ ਉਭਾਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੱਥ, ਅਖਰੋਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ 50 ਗੁਣਾ ਵਧਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਰਚਨਾ
ਅਖਰੋਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 26%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 - 16.4%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 - 40%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 - 19.3%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 17.3%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 24%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 19% , ਸਿਲੀਕਾਨ - 200%, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - 30%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 41.5%, ਲੋਹਾ - 11.1%, ਕੋਬਾਲਟ - 73%, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 95%, ਤਾਂਬਾ - 52.7%, ਫਲੋਰਾਈਨ - 17.1%, ਜ਼ਿੰਕ - 21.4%
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 656 ਕੈਲਸੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 16.2 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 60.8 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 11.1 ਜੀ
- ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 6.1 ਜੀ
- ਪਾਣੀ 4 ਜੀ
ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਅਖਰੋਟ ਇੱਕ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ 25 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 400 ਸਾਲ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੋਮਲੈਂਡ ਬਿਲਕੁਲ ਸਥਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੰਗਲੀ ਪੌਦੇ ਕਾਕੇਸਸ, ਟ੍ਰਾਂਸਕਾਕੇਸੀਆ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਗਿਰੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ 5 ਵੀਂ - 7 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦਾ ਪਰਸੀਆ ਤੋਂ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਇਆ ਸੀ. ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਲੱਗ ਪਿਆ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਆਮ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ “ਸ਼ਾਹੀ ਐਕੋਰਨ” ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਵਾਲਨਟ ਬਿਲਕੁਲ ਗ੍ਰੀਸ ਤੋਂ ਕਿਵਾਨ ਰਸ ਆਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਰੰਗ ਫੈਬਰਿਕ, ਵਾਲ ਰੰਗਣ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੰਗਾਈ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ. ਪੱਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨਾਲ ਟਰਾਂਸਕਾਕੇਸੀਆ ਨਸ਼ੀਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮਛੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ, ਅਰਮੀਨੀਅਨ ਹਰ ਸਾਲ ਵਾਲੰਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਹੇਰੋਡੋਟਸ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਬਾਬਲ ਦੇ ਸ਼ਾਸਕਾਂ ਨੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਖਰੋਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵਰਜਿਆ ਸੀ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਣਆਗਿਆਕਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕੀਤੀ ਉਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਤ ਦੀ ਸਜ਼ਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ. ਇਸ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਅਖਰੋਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਵੀ ਇਕ ਮਨੁੱਖੀ ਦਿਮਾਗ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪੌਲੀਉਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਨਸਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਲਾਭ
ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਘਬਰਾਹਟ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਮਿ .ਨਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅੱਧੇ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ. “ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਨਵਰ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਲਾਇਸਾਈਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਖਰੋਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ”ਵੇਜੀਮ ਫਿਟਨੈਸ ਕਲੱਬ ਚੇਨ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸਲਾਹਕਾਰ ਐਲਗਜ਼ੈਡਰ ਵੋਨੋਵ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਖਰੋਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ. ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਜੀਨਟੂਰਨਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਵੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਭੀੜ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਈ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੁ theਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਅਧਿਕਤਮ ਮਾਤਰਾ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ (100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ, 654 ਕੇਸੀਏਲ). ਅਖਰੋਟ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਐਲਰਜੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਭਿਆਨਕ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਅਖਰੋਟ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਤੀ ਘਟੀਆ ਛੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਗੁਰਦੇ ਵਿੱਚ ਭੀੜ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸੋਜਸ਼ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਚਾਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਭਾਗ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.
ਤੇਲ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਕਰਨਲਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਬਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਤੇਲ ਦਾ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਰੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਫਾਰਮਾਸਿ tubਟੀਕਲ ਵਿਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦਵਾਈ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਅਖਰੋਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਜੈਮ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਪਾਚਕ ਭੁੱਖ ਜੋ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਰੋਟੀ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਖਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੀਟਸ - 1 - 2 ਟੁਕੜੇ
- ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਅਖਰੋਟ - ਛੋਟੇ ਮੁੱਠੀ
- ਲਸਣ - 1-2 ਲੌਂਗ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟ ਧੋਵੋ, ਨਰਮ, ਠੰ untilੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਬੀਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ੋਹਰ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੌਸਮ.
ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਬਾਰੇ 18 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
- ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦਾ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਜਿਸ ਤੇ ਉਹ ਵਧਦੇ ਹਨ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਰੂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ, ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸਸ ਵਿਚ ਵੀ, ਇੱਥੇ ਦਰੱਖਤ ਹਨ ਜੋ ਚਾਰ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ.
- ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਬਾਬਲ ਵਿਚ, ਜਾਜਕਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਬਾਹਰੋਂ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਣਚਾਹੇ ਸੀ (ਦਿਮਾਗ ਬਾਰੇ 20 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਵੇਖੋ).
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਅਖਰੋਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ. ਵਾਲਨਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੇਂਦਰੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰੂਸ ਤੋਂ ਯੂਨਾਨ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਮ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ.
- ਐਕਟਿਵੇਟਿਡ ਚਾਰਕੋਲ ਵਾਂਗ ਅਜਿਹੀ ਆਮ ਦਵਾਈ ਇਸਦੇ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ.
- ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਹਲਕੇ ਸੈਡੇਟਿਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਅਖਰੋਟ ਖਾਣਾ ਸਿਰਦਰਦ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਖਰੋਟ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਡ੍ਰੂਪ ਹੈ (ਵੇਖੋ ਬਦਾਮਾਂ ਬਾਰੇ 25 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ).
- ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਜਿਸ ਰੁੱਖ ਤੇ ਉਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਿੜਦਾ. ਇੱਥੇ ਵੀ ਇਕ ਅਨੁਸਾਰੀ ਕਹਾਵਤ ਹੈ.
- .ਸਤਨ, ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦਰੱਖਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 300 ਕਿਲੋ ਅਖਰੋਟ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨਮੂਨਿਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿਰਲੇਪ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਾਜ ਨਾਲ 500 ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ “ਦੇਵਤਿਆਂ ਦਾ ਕੁੰਡ” ਕਿਹਾ।
- ਅਖਰੋਟ ਆਲੂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 7 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਦੁਨਿਆ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ 21 ਗਿਰੀਦਾਰ ਹਨ (ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਬਾਰੇ 22 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਵੇਖੋ).
- ਪ੍ਰੀ-ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਅਖਰੋਟ ਨਾਲੋਂ ਖੁਲ੍ਹੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਵਾਲੰਟ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 12-13 ਸਦੀਆਂ ਵਿਚ ਰੂਸ ਆਇਆ ਸੀ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਕੀਮਤੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਰੁੱਖ 5-6 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਤੇ 25 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਤਣੇ ਦਾ ਵਿਆਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.