ਟਰਕੀ

ਵੇਰਵਾ

ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਸਮੇਤ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਖਰੋਟ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ।

ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਕੱਟਲੇਟ ਹੈਮਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਹੈਮਬਰਗਰ ਜਿੰਨੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੇ, ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ, ਫੇਫੜੇ, ਬਲੈਡਰ, ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਰੱਖਿਅਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੋਟਾਪਾ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰਚਨਾ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੀਮਤੀ ਟਰਕੀ ਫਲੇਟ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ:

• ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ;
• ਪਾਣੀ;
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ;
• ਐਸ਼;
• ਖਣਿਜ - ਸੋਡੀਅਮ (90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਫਾਸਫੋਰਸ (200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ (12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਜ਼ਿੰਕ (2.45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਆਇਰਨ (1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਤਾਂਬਾ (85 ਐਮਸੀਜੀ), ਮੈਂਗਨੀਜ਼ (14 ਐਮਸੀਜੀ)
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਏ, ਸਮੂਹ ਬੀ (ਬੀ 6, ਬੀ 2, ਬੀ 12), ਈ;

• ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ 201 ਕਿੱਲ
• ਉਤਪਾਦ ਦਾ Energyਰਜਾ ਮੁੱਲ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ):
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 13.29 ਜੀ. (∼ 53.16 ਕੈਲਸੀ)
• ਚਰਬੀ: 15.96 ਜੀ. (∼ 143.64 ਕੇਸੀਐਲ)
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 0 ਗ੍ਰਾਮ. (∼ 0 ਕੈਲਸੀ)

ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟਰਕੀ ਫਿਲਲੇਟ ਚੁਣਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ:

ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਓਨਾ ਵਧੀਆ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀਆਂ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਅਤੇ ਸਮਝਣ ਲਈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਟਰਕੀ ਫਲੇਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਂਗਲੀ ਦਾ ਦੰਦ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਅਸਲ ਸ਼ਕਲ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.

ਰੰਗ ਦੇ ਮਾਮਲੇ. ਤਾਜ਼ਾ ਫਿਲਲੇਟ ਮੀਟ ਨਰਮ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਮਾਸ ਦੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਹੂ ਜਾਂ ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਦੇ - ਨੀਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ.
ਅਰੋਮਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਕੜੀ ਗੰਧ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਫਿਲਲਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.

ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਵੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਟਰਕੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਹਰ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਲਈ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਅੰਕੜਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਚਰਬੀ ਦੀ ਉਹੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੀਟ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ 95%ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹਨ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪੂਰਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ - ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਰ ਟਰੇਸ ਤੱਤ. ਇਸ ਲਈ, ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੋ ਟਰਕੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਕੂਲੋਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਟਰਕੀ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਾਜ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਵਾਂਗ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ. ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਇਦਾਦ: ਇਹ ਮਾਸ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ andਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਤੀਬਰ ਕੋਰਸ ਕੀਤੇ ਹਨ: ਟਰਕੀ ਦੀ ਸਾਰੀ ਰਚਨਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ. ਕੋਈ ਵੀ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਇਸ ਦੇ ਫਲੇਟ ਵਿਚ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ, ਜੇ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੌਟਾ .ਟ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਫਲੇਟਸ ਦੀ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿ ਹਾਈਪਰਟੈਂਸਿਵ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਮਕ ਦਾ ਮੀਟ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਟਰਕੀ ਆਪਣੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੁੱਕਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਡਰੱਮਸਟਿਕ ਅਤੇ ਪੱਟ ਲਾਲ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਭਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਜੰਮ ਕੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੋਲਟਰੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਇਕ ਸਾਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁੜ ਜੰਮਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਟਾਰਕੀ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਚੁਣਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅੱਜ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੂਰੇ ਲਾਸ਼ਾਂ, ਬਲਕਿ ਛਾਤੀਆਂ, ਖੰਭਾਂ, ਪੱਟਾਂ, ਡਰੱਮਸਟਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਹਲਕਾ, ਪੱਕਾ, ਨਮੀ ਵਾਲਾ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬਦਬੂ ਅਤੇ ਧੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਦਬਾ ਕੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੇ ਛੇਕ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਡਿੰਪਲ ਬਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਅਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਦਾ ਮਾਸ

ਮੀਟ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਦੇ ਨਿਰਵਿਵਾਦ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, ਪਕਾਏ, ਭੁੰਲਨਆ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੇਟ, ਸਾਸੇਜ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ ਪੂਰਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਯੂਕੇ ਦੇ ਗੌਰਮੇਟ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੰਟ ਜਾਂ ਕਰੌਦਾ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਮੀਨੂੰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਵਿਚ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹਰੇਕ ਵਸਨੀਕ ਲਈ ਇਕ ਲਾਸ਼ ਸਾਲ ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਲਾਸ਼ 1989 ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਦਾ ਪੱਕਿਆ ਭਾਰ 39.09 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ.

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

• 600 g (ਫਲੇਟ) ਟਰਕੀ
• 1 ਪੀਸੀ. ਗਾਜਰ
• ਐਕਸ ਐੱਨ ਐੱਮ ਐੱਮ ਐੱਮ ਐੱਸ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਪੀਸੀ. ਬੱਲਬ
• ਪਾਣੀ ਦੀ
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੇ ਫਿਲਲੇ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
2. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਰਧ ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਟਰਕੀ ਦਾ ਮੀਟ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਲ ਦਿਓ.
4. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ.
5. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਓ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
6. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!