ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਨਸਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਵਪਾਰਕ ਨਸਲ ਹੈ - ਟ੍ਰੈਪੈਂਗ. ਟ੍ਰੇਪੈਂਗਸ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਮਹੱਤਵ ਹੈ.
ਟ੍ਰੇਪੈਂਗਸ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜੀਵ ਹਨ, ਉਹ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ, ਤੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਐਲਗੀ ਦੇ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਾਨਾਂ ਦੇ ਤਰੇੜਾਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਟ੍ਰੇਪਾਂਗ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਉਸਦੇ ਲਈ ਘਾਤਕ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਸਮੁੰਦਰ ਵੀ ਉਸ ਲਈ ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ.
ਪੂਰਬੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਦਾ ਟੀਚਾ ਜਿਨਸੈਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣ ਇਸ ਦੇ ਚੀਨੀ ਨਾਮ "ਹੇਜ਼ਨ" - "ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੜ" ਜਾਂ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਨਸੈਂਗ" ਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਕਰ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਚੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸ਼ਾਹੀ ਰਾਜਵੰਸ਼ਾਂ ਨੇ ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਅਮ੍ਰਿਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜੋ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਟ੍ਰੈਪੈਂਗ ਟਿਸ਼ੂ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਜੀਵਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿਚ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਜੀਵ ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਟ੍ਰੇਪਾਂਗ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਥਿਆਮੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਖਣਿਜ ਤੱਤ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟ੍ਰੇਪਾਂਗ ਚਰਬੀ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਫਾਸਫੇਟਾਈਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਹਿਦ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਹਿਦ" ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਲੋਜੀਕਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਸੰਘਣੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਰਮ, ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟ੍ਰੈਪੈਂਗਜ਼ ਕੱਚੇ, ਸਲੂਣੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਮੀਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਈਮੋਰਸਕੀ ਅਤੇ ਖਬਾਰੋਵਸਕ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਉਦੇਗੇ ("ਜੰਗਲ ਦੇ ਲੋਕ", ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ - ਉਦੇ, ਉਦੇਹੇ) ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ 'ਤੇ ਸੀਵੈਡ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਪੰਗਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦੇਗੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਉਡੇਗੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਰੋਟੀ, ਮਿਠਾਈ, ਅਨਾਜ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਟ੍ਰੇਪਾਂਗੀ ਅਤੇ ਵਫਾ (ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਕੈਵੀਆਰ) ਉਦੇਗੇ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਉਦੇਗੇ ਲੋਕ ਟ੍ਰੇਪਾਂਗ, ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਮੀਟ ਵਿੱਚ 4-10% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 0.7% ਚਰਬੀ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ - 34.6 ਕੈਲਸੀ. ਟ੍ਰੈਪੈਂਗ ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਤ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ.
ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨਾਲੋਂ ਹਜ਼ਾਰ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲੋਂ ਸੌ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲੋਰੀਆਂ 56
- ਚਰਬੀ 0,4 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 0 ਜੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 13 ਜੀ
ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਦੇ ਲਾਭ
ਟ੍ਰੇਪਾਂਗ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰਾ, ਜਾਂ ਜਿਨਸੈਂਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਈਚਿਨੋਡਰਮ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਰਹੱਸਮਈ ਜੀਵ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ, ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਜਲ -ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੀਵ ਦੱਖਣੀ ਸਮੁੰਦਰਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਟ੍ਰੈਪੈਂਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਗੁਣ
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਕਿਤਾਬ "ਵੂ ਤਜ਼ਜ਼ਾ-ਤਜ਼ੂ" ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਟਰੈਪਾਂਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦਾ ਕੋਈ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਲਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀਮਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਲੱਖਣ ਪਦਾਰਥ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਸ਼ਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਜੀਨਿਟੋਰੀਨਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਹੈਰਪਸ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਐਡੀਨੋਮਾ, ਪੀਰੀਅਡੋਨਲ ਰੋਗ ਅਤੇ ਈ ਐਨ ਟੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ.
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਚੀਨੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰੇਪੈਂਗ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਅੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਸਵੇਰੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਜੇ ਤੱਕ, ਜਿਗਰ, ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ, ਨਜ਼ਰ, ਤਿੱਲੀ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਹੈ।
ਸਵੇਰੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਵਜੇ ਤੱਕ - ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ, ਨੱਕ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ. ਸਵੇਰੇ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਵਜੇ ਤੱਕ - ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਵੇਰੇ ਅੱਠ ਤੋਂ ਨੌਂ ਵਜੇ ਤੱਕ, ਬੋਨ ਮੈਰੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਵੇਰੇ ਨੌਂ ਤੋਂ ਗਿਆਰਾਂ ਵਜੇ ਤੱਕ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਵੇਰੇ ਗਿਆਰਾਂ ਵਜੇ ਤੋਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਇਕ ਵਜੇ ਤੱਕ, ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਨੂੰ ਦਿਲ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਵਜੇ ਤੱਕ, ਬਲੈਡਰ ਅਤੇ ਗਾਇਨੀਕੋਲੋਜੀਕਲ ਅੰਗ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਲਹੂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹਨ.
ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਵਜੇ ਤੱਕ, ਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਸੱਤ ਤੋਂ ਅੱਠ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਾਤ 9 ਵਜੇ ਤੋਂ ਜਿਨਸੀ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਮੀਟ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਭਿੰਨ ਹੈ; ਉਹ ਉਬਾਲੇ, ਪਕਾਏ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਮਰੀਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਬਰੋਥ ਸੂਪ, ਬੋਰਸ਼ਕਟ, ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟ੍ਰੈਪੰਗ ਮੀਟ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਰੀਨੇਟ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੂਪ, ਪਕਾਏ ਗਏ ਤ੍ਰਿਪੰਗਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਟ੍ਰੈਪੈਂਗਜ਼ ਨੂੰ ਤੂਫਾਨ ਦੇਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਇਸ preparationੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਟ੍ਰੇਪਾਂਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤਾਜ਼ਾ - ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਤਾਂ ਕਿ ਚਾਰਕੋਲ ਪਾ powderਡਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ. ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਵਾਰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਟਰੈਪਾਂਗ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰੈਪਾਂਗ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਇਓਡੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਬਰੋਥ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱinedਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬਰੋਥ ਕਾਲਾ ਹੋਣਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟ੍ਰੈਪੈਂਜ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ.
ਕਿੰਨਾ ਟ੍ਰੈਪੈਂਗ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਸੁਆਦ ਅਜੀਬ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਕੱਚੇ ਸਕੁਇਡ ਜਾਂ ਸਕਾਲੌਪਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਇਹ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਦਿਲੋਂ ਮੀਟ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਕ ਸਕ੍ਰੈਪਰ ਟ੍ਰੈਪੈਂਗ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਹੌਜਪੈਡ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇਹ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.