ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮਾਨਤਾ ਤੋਂ ਪਰੇ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਰੇਟਿੰਗ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀਆਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤੀ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
ਸਾਲ੍ਟ
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਐਡਿਟਿਵ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਭੋਜਨ ਦੀ ਆਦਤ ਨਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਲੂਣ ਸ਼ੇਕਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਿਰਚ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਅਤੇ ਜ਼ਜਬਾਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਿਹਤਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿੱਲ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ Peppers ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ. ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਇਕ ਐਂਟੀਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਈਪਰੀਨ ਨਾਮ ਦਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਮਿਰਚੀ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਰ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ appropriateੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਟਨੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਥਾਈਮਈ
ਇਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਥਾਈਮੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ bਸ਼ਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ.
ਕਰੀ
ਇਹ ਹਲਦੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਲਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਿਹਤਰ ਸਿਹਤਯਾਬੀ ਲਈ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਰੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਮਿਨ
ਜੀਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਜੋੜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੀਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਫੋਕਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦਾਲਚੀਨੀ
ਦਾਲਚੀਨੀ ਆਮ ਪੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ, ਦਹੀਂ, ਜੈਮ, ਦਲੀਆ ਜਾਂ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
Ginger
ਇਹ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਦੋਵਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.