ਟੈਂਚ

ਟੈਂਚ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਟੈਂਚ ਆਰ-ਫਿਨਡ ਫਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਰਡਰ ਅਤੇ ਕਾਰਪ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਰੰਗਦਾਰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ. ਪਰ ਟੈਂਚ ਦਾ ਰੰਗ ਸਿੱਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮੱਛੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਨਦੀ ਦੇ ਛੱਪੜਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਗਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਰੇਤਲੀ ਤਲ ਨੂੰ coversੱਕਦੀ ਹੈ, ਟੈਂਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਲਗਭਗ ਚਾਂਦੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਤਲਾਬਾਂ, ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਦਸਾਂ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲ ਦੇ ਪੀਟ ਝੀਲਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਲਾਬਾਂ ਵਿਚ, ਸਿੱਕੇ ਦਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਅਕਸਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ - ਸੁਨਹਿਰੀ ਟੈਂਕ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੈਂਚ ਚੋਣ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ, ਰੰਗਾਈ ਦਾ ਰੰਗ ਪੁਰਾਣੇ ਪਿੱਤਲ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿਦੇ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ

ਟੈਂਚ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬੁਣਿਆ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਜਲ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚੌੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿਚ, ਪੈਂਚ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਘੱਟ, ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਵਿਚ ਇੰਨੇ ਚੌੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਦਸਵੇਂ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਛੋਟੇ, ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਾਰਪ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਹਨ.

ਟੈਂਚ ਸਕੇਲ ਮੋਟੇ ਬਲਗਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ areੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੈਂਚ ਨੂੰ ਫੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਸਕੇਲ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਚਟਾਕ ਵਿਚ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫਿਨਸ ਥੋੜੇ, ਗੋਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹਨ. ਟੇਲ ਫਿਨ ਹੋਰ ਕਾਰਪ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਪੂਛ ਫਿਨਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟੇਅਰਿੰਗ ਓਅਰ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪੇਲਵਿਕ ਫਾਈਨਸ ਮਰਦ ਟੈਂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੂੰਹ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟੈਂਚ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਲਾਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਆਮ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਸਵੰਧ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਠ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੱਛੀ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਭੰਡਾਰਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਵਿਚ, ਸੱਤਰ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਸੱਤ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰਚਨਾ

ਟੈਂਚ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 40 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਟੈਂਚ ਦਾ ਮਾਸ ਪਚਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਟੈਂਚ ਮੀਟ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਈ, ਬੀ 9, ਬੀ 12, ਸੀ, ਪੀਪੀ;
• ਖਣਿਜ S, Co, P, Mg, F, Ca, Se, Cu, Cr, K, Fe;
• ਪੌਲੀਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ.
• ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਟੈਂਚ ਲਾਭ

ਟੈਂਚ ਮੀਟ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਧੀਆ suitedੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ.

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਪੀਪੀ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਆਕਸੀਜਨ ਘੁੰਮਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
• ਐਸਿਡ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
• ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਏਗਾ, ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰੋ.
• ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੱਤ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ.
• ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ, ਟੈਂਚ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਖਾਣੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ੀ ਦਸਵੀਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਟੈਂਚ ਦਾ ਕੋਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ, ਮੀਟ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਨਰਮ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨੋਟ ਤੇ! ਗੰਧ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟੈਂਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਟੈਂਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੈਂਚ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭਿੱਜ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਲਸਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਆਦਿ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਚਾਰ ਦੇ ਟੈਂਚ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ: ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ (1/2 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਟੈਂਕ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੋ

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਵੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦਸਵੰਧ ਦੀ ਦਿੱਖ: ਲਾਸ਼ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
• ਟੈਂਚ ਦੀ ਸਤਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਲਗਮ ਦੇ ਨਾਲ.
• ਲਾਸ਼ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਾਪਸ ਉੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਂਟਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਮੱਛੀ ਦੇ ਗਿੱਲ ਅਤੇ ਗੰਧ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਸਾਫ ਗਿੱਲ, ਨਾ ਬਲਗਮ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਕੋਈ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਕੱ Tenੋ

ਸਮੱਗਰੀ

• ਮੱਛੀ ਭਰਾਈ - 4 ਟੁਕੜੇ (250 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇਕ)
• ਟਮਾਟਰ - 4 ਟੁਕੜੇ
• ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ
• ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
• ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਕਲਾ. ਚੱਮਚ
• ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਅਰੁਗੁਲਾ ਦੇ ਚੱਮਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਨਮਕ,
• ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ (ਸੁਆਦ ਲਈ)

ਸਰੁੰਗਾ: 4

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ

1. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ ਟਮਾਟਰ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
2. 200 ਮਿੰਟ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
3. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਪੀਲ, ੋਹਰ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਤੇਲ, 6 ਮਿੰਟ.
5. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ, ਚੇਤੇ.
6. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਟਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ।
7. ਅਰੂਗੁਲਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਾਗ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
8. Place the tench fillet on top.
9. ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬੂੰਦ.