ਮਿੱਠਾ ਸਮਾਂ: ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਰਮੀਆਂ ਹੁਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਉਗ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਖਾਣ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਰੀਚਾਰਜ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਥੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਬਲੂਬੇਰੀ ਖੁਸ਼ੀ

ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਮੜੀ, ਲਚਕੀਲੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਬਲੂਬੇਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਮਫਿਨ 'ਤੇ ਰੁਕਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬਲੂਬੇਰੀ - 350 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਟਾ - 260 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਖੰਡ - ਆਟੇ ਲਈ 200 ਗ੍ਰਾਮ + 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਛਿੜਕਣ ਲਈ.
• ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਲੂਣ-ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ।
• ਦਾਲਚੀਨੀ - ½ ਚੱਮਚ.
• ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 1 ਚੱਮਚ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਅੱਧੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ, ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਦੁਬਾਰਾ, ਇੱਕ ਲੇਸਦਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਖਰੀ.

ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਸੰਮਿਲਨਾਂ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਬਲੂਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ

ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਤਰਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਨਿਖਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਲਫੌਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਠਆਈ ਜੋ ਕਿ ਜਾਂ ਤਾਂ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਪਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਜੁਲਦੀ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚੈਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਟਾ - 230 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਦੁੱਧ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ + 2 ਚਮਚ. l
• ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਚਮਚ. l
• ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਮੱਖਣ - ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ।
• ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਛੱਡ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਹਲਕੇ, ਮੋਟੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ, ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।

ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਉਗ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180°C 'ਤੇ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਕਲਫੌਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਪੂਰੇ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਰੂਬੀਜ਼

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਸਮੈਟੋਲੋਜਿਸਟ ਘਰੇਲੂ ਫੇਸ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬਾਰੇ ਕਿਵੇਂ? ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ.

ਆਟੇ:

• ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚ. l

ਭਰਾਈ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.

ਭਰੋ:

• ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ - 1 ਪੈਕੇਜ.
• ਪਾਣੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.

ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਰੇਗੇਟਡ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਜਦੋਂ ਬੇਸ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਘੁਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਦਹੀਂ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੀਮ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਰੇਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੀ ਪਰਤ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਲਹਿਜ਼ੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ

ਚੈਰੀ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭੰਡਾਰ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਲੈਜਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕਉਮਰਿਨ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਸਟਰੀ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ croissants ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ-1 ਲੇਅਰ ਤਿਆਰ ਹੈ।
• ਚੈਰੀ ਜੈਮ - 80 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵਾਂਗ 8 ਬਰਾਬਰ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਹਰੇਕ ਤਿਕੋਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਚੁਟਕੀ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੇਸੈਂਟ ਨਾਲ ਮੋੜੋ। ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕ੍ਰੋਇਸੈਂਟਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 200-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਇੱਕ crispy ਛਾਲੇ ਹੇਠ ਰਸਬੇਰੀ

ਰਸਬੇਰੀ ਹਰ ਕੋਈ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਦਾ ਦਿਲ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੈਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪਲੇਕਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੀਲੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਬੇਬੀ:

• ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ - 5 ਚਮਚ. l
• ਓਟ ਫਲੇਕਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l
• ਅਖਰੋਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਵਨੀਲਿਨ- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ।
• ਲੂਣ-ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ।

ਭਰਾਈ:

• ਰਸਬੇਰੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
• ਸਟਾਰਚ - 1 ਚਮਚ. l

ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਵਨੀਲਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ। ਓਟ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁਚਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਸਮਾਨ, ਢਿੱਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।

ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜੂਸ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਬੇਰੀ ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿਰੇਮਿਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 180-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਰਸਬੇਰੀ ਦਾ ਚੂਰਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਰੰਟ ਕੋਮਲਤਾ

ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੋ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਰਿੰਗੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ currant ਪਾਈ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ currant - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਖੰਡ - ਆਟੇ ਵਿੱਚ 50 g + ਭਰਨ ਵਿੱਚ 100 g.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ - 2 ਚੱਮਚ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਲੂਣ-ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ।

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਮਿਲੇ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਿਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਉਗ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ-ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਟਹਿਣੀਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ। ਅਸੀਂ ਬੇਕਡ ਬੇਸ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰੇ ਭਰੇ ਮੇਰਿੰਗੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਜੋੜੀ

ਕਾਲੀ currant ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਭੈਣ ਨਾਲੋਂ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬੇਰੀ ਨਜ਼ਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਉਹ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੋਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਰਕੁਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਰੰਟ ਗੂਜ਼ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ metabolism ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ currants ਅਤੇ gooseberries ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਰਾਈ ਮਿਲੇਗੀ।

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਲੇ currant - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕਰੌਦਾ - 70 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮੱਖਣ - 200 ਗ੍ਰਾਮ + 1 ਚਮਚ. l ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ.
• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਜ਼ਮੀਨ ਪਟਾਕੇ - ਛਿੜਕਣ ਲਈ.
• ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ - ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ।

ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਨਾਲ ਟੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੌਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 45-180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਇੱਥੇ ਅੱਜ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਿਗੀ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਕ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰੇ ਪਿਆਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ। "ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ" ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇ ਪੰਨਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦਸਤਖਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਠਕਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ।