ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਕੁਏਹਨੇਰੋਮਾਇਸਿਸ ਮਿਊਟਾਬਿਲਿਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਸਮਰ ਓਪੀਓਨੋਕ (ਕੁਏਹਨੇਰੋਮਾਇਸਿਸ ਮਿਊਟਾਬਿਲਿਸ)

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਲੈਟ ਕੁਹੇਨੇਰੋਮਾਈਸਿਸ ਮਿਊਟਾਬਿਲਿਸ) Strophariaceae ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਟੋਪੀ:

2 ਤੋਂ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਿਆਸ, ਪੀਲਾ-ਭੂਰਾ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਾਈਗ੍ਰੋਫੈਨਸ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ (ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਰੰਗ ਜ਼ੋਨਿੰਗ ਇੰਨੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ), ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿਊਬਰਕਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਦਰੀ, ਫਿਰ ਫਲੈਟ-ਉੱਤਲ, ਗਿੱਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਟਿੱਕੀ. ਮਿੱਝ ਪਤਲਾ, ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ" ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਉੱਪਰਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਭੂਰੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਰਿਕਾਰਡ:

ਪਹਿਲਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ, ਫਿਰ ਜੰਗਾਲ-ਭੂਰਾ, ਤਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ, ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਤਰਦਾ।

ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ:

ਗੂਹੜਾ ਭੂਰਾ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਪੈਰ:

ਲੰਬਾਈ 3-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਮੋਟਾਈ 0,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਖੋਖਲਾ, ਸਿਲੰਡਰ, ਵਕਰ, ਸਖ਼ਤ, ਭੂਰਾ, ਭੂਰਾ ਝਿੱਲੀ ਵਾਲਾ ਰਿੰਗ ਵਾਲਾ, ਰਿੰਗ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ।

ਫੈਲਾਓ:

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਜੂਨ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਵਧਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੁਲਾਈ-ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ) ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੜਦੀ ਲੱਕੜ, ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਸਟੰਪ ਅਤੇ ਡੈੱਡਵੁੱਡ 'ਤੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਰਚ' ਤੇ। ਸਹੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ:

ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰਡਰਡ ਗੈਲੇਰੀਨਾ (ਗੈਲੇਰੀਨਾ ਮਾਰਜਿਨਾਟਾ) ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਟੁੰਡਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਟੋਡਸਟੂਲ ਵਾਂਗ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ (ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸਨੂੰ "ਮਿਊਟਾਬਿਲਿਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ), ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਆਪਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰਡਰਡ ਗਲੇਰੀਨਾ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਦਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਟੁੰਡਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਕੁਏਨੇਰੋਮਾਈਸਿਸ ਮਿਊਟਾਬਿਲਿਸ ਆਪਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮਾਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਫਲੈਮੂਲਿਨਾ ਵੇਲਿਊਟਾਈਪਸ), ਗੰਧਕ-ਪੀਲੇ ਝੂਠੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਹਾਈਫੋਲੋਮਾ ਫਾਸਸੀਕੂਲਰ) ਅਤੇ ਇੱਟ ਲਾਲ (ਹਾਈਫੋਲੋਮਾ ਸਬਲੇਟਰੀਟੀਅਮ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਝੂਠੇ ਸਲੇਟੀ ਲੇਮੇਲਰ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਹਾਈਫੋਲੋਮਾ ਕੈਪਨੋਇਡਜ਼) ਦੇ ਨਾਲ। ਨੈਤਿਕ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਵਰਗੇ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ.

ਖਾਣਯੋਗਤਾ:

ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੱਛਮੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ। ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ, "ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ" ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੁਆਚ ਗਿਆ.