ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਬੁਰਾਈ ਹੈ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਮੂਲੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿਚ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਖਤਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਠਿਆਈ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਤੇ ਬੰਬ ਸੁੱਟਦਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸੰਭਾਵਨਾ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਖੁਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਚੀਨੀ ਆਧੁਨਿਕ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਦੁਸ਼ਮਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ, ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕਿਸ ਨਾਮ ਹੇਠ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਸ਼ਹਿਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 65% ਕੋਮਲਤਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਪਾਰਕ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ 10 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 5-10 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋ? ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ ਹੈ! ਪਰ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ.

ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਠਕ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਫਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਨ (ਆਖਰਕਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ), ਜਿੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਮਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿੰਨਾ ਫਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਕੀ ਹੈ

ਇਕ ਬਿੰਦੂ ਹੈ ਕਿ ਮੀਡੀਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਕਸਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ: ਪੂਰੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਚੀਨੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ, ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਮਨੁੱਖ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰੂਨੀ, ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸੀ.

ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬੁਝਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਭਾਵ ਹੈ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ, ਜੂਸ ਨਹੀਂ (ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ), ਪੂਰੀ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ. ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਰੂਟੋਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਇੱਕ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ। 390 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ "ਫਰੂਟੋਜ਼" ਸ਼ਬਦ ਖੁਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ - ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮਿਲਰ ਨੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬੇਰੀਆਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਲਗਭਗ 100 kcal ਪ੍ਰਤੀ XNUMX g), ਫਰੂਟੋਜ਼ ਘੱਟ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਨੂੰ "ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ" (ਚਰਬੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਅੰਗ ਲਈ ਇਹ "ਤੋਹਫ਼ਾ" ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ - ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਂਗ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਹੈ।

ਇਸੇ ਲਈ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਫਲ, ਉਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਫਰੂਟੋਜ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਬੈਕ 2 ਫਿਟਨੈਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਡਿਵੈਲਪਰ ਸੈਮ ਯਾਸੀਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇਣ ਨੂੰ ਉਚਿਤ ਨਹੀਂ ਮੰਨਦੇ. ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਟ੍ਰੇਨਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟੋਰੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਬਹੁਤ ਸੌਖੀ ਹੈ: ਸ਼ੱਕਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਫਿਨੋਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ).

ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਲਓ. ਹਾਂ, ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਫਲ ਹਨ (91 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਜੋ ਉੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ (ਉਤਪਾਦ ਦੇ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ 21% (ਲਗਭਗ 3 ਕੇਲੇ ਖਾਣ ਵੇਲੇ) ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਪਟੋਫਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜਿਸ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ੀ, ਅਨੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦਾ ਹਾਰਮੋਨ, ਸੇਰੋਟੌਨਿਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੇਲਾ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ "ਲਈ" ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਜ਼ਨਦਾਰ ਦਲੀਲ ਹੈ - ਇਹਨਾਂ "ਕੁਦਰਤੀ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

“ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਕੇਿਜੰਗ” ਅਤੇ ਸ਼ੁਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਾਡੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਭ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ / ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ "ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਕੇਜ" ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ ਜੋ “ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿੱਟ” ਦੀ ਬਚੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਚੀਨੀ.

ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ - ਰੋਟੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਾਸ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੋੜੀ ਗਈ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਨਮਕ, ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕਈਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਾਡੀਆਂ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਭ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ / ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ "ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਕੇਜ" ਵਿੱਚੋਂ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਾਣੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ ਜੋ “ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿੱਟ” ਦੀ ਬਚੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਚੀਨੀ.

ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖਾਣੇ - ਰੋਟੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਾਸ, ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਜੋੜੀ ਗਈ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਨਮਕ, ਰੱਖਿਅਕ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕਈਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ.

ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ

ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਨੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਭੋਜਨ ਘਰਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਦਾ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ:

- womenਰਤਾਂ ਲਈ 6 ਚਮਚੇ,

- ਮਰਦਾਂ ਲਈ 9 ਚਮਚੇ,

- ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ.

ਪਰ !!! ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮਿੱਠੇ (ਜਿਵੇਂ ਕੂਕੀਜ਼) ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਸ,
• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸੂਪ,
• ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ,
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਜ਼ਹਾਜ਼,
• ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ,
• ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ (ਲੰਗੀ, ਸੌਸੇਜ, ਬੇਕਨ, ਹੈਮ),
• ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ,
• ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਬਾਰ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਜੋ ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤਸਵੀਰ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਕਿੰਨੀ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ:

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਖੰਡ

ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੋ, "ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ" ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਿਯਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਖੁਰਾਕ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹਨ. ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਾਧਿਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ). ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੋਣ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਪਰ ਥਰਮਲ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਥਿਤੀ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤਲਣ, ਸਟੀਵਿੰਗ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਭੋਜਨ ਵਿਚਲਾ ਫਾਈਬਰ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦਾ "ਰੈਗੂਲੇਟਰ" ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਦੇ "ਐਕਸਰਲੇਟਰ" ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ (ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਚਕ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ), ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉਸ ਦਰ ਦਾ ਇਕ ਮਾਪ ਹੈ ਜਿਸ ਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ "ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ" ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਫਲ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਫਲ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਨ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਫਲ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਦਾਵਤ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ

ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕੋਈ ਯਾਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਬਚਪਨ ਵਿਚ, ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਸਾਡੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪੀਣ ਲਈ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਪੀਣ ਕਾਫ਼ੀ ਖੱਟਾ ਸੀ, ਪਰ ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਿਵੇਂ ਜਾਦੂ ਦੁਆਰਾ, ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਜੂਸ, ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ, ਸ਼ਰਬਤ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਲੀ - ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰੋਕਥਾਮ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਵਿਚ ਆਮ ਟੌਨਿਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ.

ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੂਨਾ

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਨ. ਦੋਵੇਂ “ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ” ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ, ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ ਕੇ ਚਾਹ ਨੂੰ "ਖੱਟਾ" ਦੇਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਹੋਵੋਗੇ. ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਅਕਸਰ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਮੌਖਿਕ ਪੇਟ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ (ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ). ਇੱਥੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ "ਪਰ" ਹੈ: ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ "ਬੇਰੀ" ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

Kiwi

ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਵੀ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਸ ਫਲ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ (ਮਤਲਬ ਕਿ ਕੀਵੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੜਾਕੂ ਹੈ), ਇਸ ਦਾ ਰਸ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਸਰਬੋਤਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ "ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਕਰ" ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਰਸਭਰੀ

ਰਸਬੇਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੂਚੀ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 3, ਬੀ 9, ਈ, ਪੀਪੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਪਦਾਰਥ (ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ). ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਰਸਬੇਰੀ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਨੈਕਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਦਵਾਈ.

ਉੱਚ ਖੰਡ ਫਲ

ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਉਹ, ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ "ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ" ਵਾਂਗ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ (ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇਨਕਾਰ ਵੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ), ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਸਵੇਰੇ ਖਾਓ.

ਅੰਬ

ਅੰਜੀਰ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫਲ ਹਨ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪਰ ਹਉਮੈ ਫਲ (ਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ) ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰ

ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਉੱਤਰ ਹੈ - ਕਿਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਰੀ, ਅਨਾਰ, ਖਜੂਰ, ਕੇਲਾ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, "ਅੰਗੂਰ" ਦੇ ਕੁਝ ਫਰੂਟੋਜ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਖਿੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੁੱਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ).

ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਪਾਸੇ, ਅੰਗੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਬੀ 6, ਫੋਲੇਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੌਦੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਅੰਗੂਰ (ਦੋਵੇਂ "ਲਾਈਵ" ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ) ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਆਮ

ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅੰਬ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਰੋਕਥਾਮ ਹਨ. ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿਚ ਅੰਬਾਂ ਦੀਆਂ 55 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਬ ਦੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਡੀ, ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਅੰਬ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਲੀਚੀ

ਹਾਂ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਇਕ ਮਾਹਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਫਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਚੀਦਾ ਫਲ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ "ਚੀਨੀ ਪਲੱਮ" ਦੇ ਮਾਲਕ ਬਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਪਯੋਗਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਚੀਨੀ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੀਚੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ), ਲੀਚੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. .

ਚੈਰੀ

ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੈਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੀ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਪੀਪੀ, ਈ, ਕੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ. ਉਹ ਥ੍ਰੌਮਬਸ ਗਠਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਉਪਾਅ ਹਨ.

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਰਣੀ

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਰਭਵਤੀ ,ਰਤਾਂ, ਜਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਇਕਸੁਰਤਾ ਦੇ "ਫਾਰਮੂਲੇ" ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ: ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਖਰਚੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਕੰਨਸ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣੋ.

ਫਲ ਅਕਸਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੀਜ਼ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅੰਗੂਰ ਹੋਣਗੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕੁਝ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧੇਗੀ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਅੰਗੂਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 50-60 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 1,5 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੁਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!

ਅਮੈਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 26 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਵਧੇਰੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਰੂਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.

ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਲੀ ਟੇਬਲ ਵਿਚ ਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.