ਸਟਰਲੇਟ

ਇਤਿਹਾਸ

ਇਕ ਵਾਰ ਸਟਰਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰਵਤ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਟਰਲੇਟ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਰਾਜਨੇਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਪੀਟਰ ਮਹਾਨ ਨੇ ਨਰਸਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਪੀਟਰਹੋਫ ਵਿਚ ਸਥਿਤ ਸੀ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀ ਕਿ ਨੌਕਰ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਦਾਅਵਿਆਂ ਲਈ ਪਾਲਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਕਲੀ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਰਲੈਟਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਦਮਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉਹ ਇਸ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਵੇਰਵਾ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਟਾਰਜਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਝਲਕ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਪਿੰਡਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ coverੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਦਿੱਖ

ਸਟਰਲੇਟ ਸਾਰੀਆਂ ਸਟਰਜਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ 120-130 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਕਾਰਟੀਲਾਜੀਨਸ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: 30-40 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਸਟਰਲੈਟ ਦਾ ਲੰਬਾ ਸਰੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਲੰਬੇ, ਤਿਕੋਣੀ ਸਿਰ. ਇਸ ਦਾ ਫੁੱਟਣਾ ਲੰਬਾ, ਸ਼ੰਕੂਵਾਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ, ਖੁਰਕਣ ਤੇ ਫਰਿੰਜਡ ਐਂਟੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਰਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਿਜ ਹੈ.

ਇਸ ਦਾ ਸਿਰ ਉੱਪਰੋਂ ਧੁੰਦਿਆ ਹੋਇਆ ਬੋਨੀ ਸਕੂਟਾਂ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਨੇਕਾਂ ਬੱਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੈਨੋਇਡ ਸਕੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਕੰਘੀ ਵਰਗੇ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਡੋਰਸਲ ਫਿਨ ਸਟਰਲੇਟ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪੂਛ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉੱਜੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਛ ਦੀ ਸਟਾਰਜਨ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇਕ ਖਾਸ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਉਪਰਲਾ ਲੋਬ ਹੇਠਲੇ ਨਾਲੋਂ ਲੰਮਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ?

ਸਟਰਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਰਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇਸਦੇ ਪੂਰਵਜ ਸਿਲੂਰੀਅਨ ਪੀਰੀਅਡ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ ਧਰਤੀ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਸਨ. ਇਹ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਬੰਧਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਲੁਗਾ, ਸਟੈਲੇਟ ਸਟਾਰਜਨ, ਕੰਡਾ ਅਤੇ ਸਟਾਰਜਨ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੋਟਾ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਪਾਰਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਤਕ, ਇਸ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਵਿਚ ਸਟਰਲੈਟ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਵਰਜਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਟਰਲੇਟ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਭੂਰੇ ਭੂਰੇ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੇ ਨਾਲ. Theਿੱਡ ਮੁੱਖ ਰੰਗ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਕੁਝ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਸਟਾਰਜਨ ਸਟਰਲੇਟ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਦੇ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੇਠਲੇ ਹੋਠ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਟਕਣ ਦੁਆਰਾ, ਜਿਸਦੀ ਕੁੱਲ ਸੰਖਿਆ 50 ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ! ਸਟਰਲੇਟ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਤਿੱਖੀ-ਨੱਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਭੱਦਾ ਨੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੁੱਕਣ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਕੁਝ ਗੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਆਵਾਸ

ਕਾਲਾ, ਅਜ਼ੋਵ ਅਤੇ ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ ਵਗਦੇ ਦਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟਰਲੇਟ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਤਰੀ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਓਬ, ਯੇਨੀਸੀ, ਉੱਤਰੀ ਡਵੀਨਾ, ਅਤੇ ਲਾਡੋਗਾ ਅਤੇ ਓਨਗਾ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ. ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਦੀਆਂ, ਨੈਚਨ, ਪੇਚੋਰਾ, ਅਮੂਰ ਅਤੇ ਓਕਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵਸਾਇਆ.

ਨਿਰਜੀਵ ਕਿਉਂ ਹੈ

ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਵ, ਅਯੋਗ ਰਸੋਈ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਸਮੇਂ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.

ਸਟਰਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਤਾਰ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਸ਼ੈੱਫਸ ਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕੌੜੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਟਰਲੇਟ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਹੈ.

ਕੀ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਟਰਲੈਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਬੇਸ਼ਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਬੱਦਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ. ਸਟਰਲੇਟ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਨਾ ਤਾਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਪੂਛ ਲਟਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਮੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਰਿਜੋਰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਠੰਡਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਸਟਰਲਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੰਗਾਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਕੁੜੱਤਣ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਰਫ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਕੀ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ?

ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਬਲਗਮ ਵਿੱਚ coveredੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲਗਮ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਸੂਤੀ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਿੱਠ ਅਤੇ ਸਟਰਲੈਟ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਇੱਕ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ shਾਲਾਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਸਟਰਲੈਟ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਝੁਲਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੱਛੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦੇਵੋਗੇ.

ਸਟਰਲੇਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਬੇਕ, ਭਾਫ, ਗਰਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਭਠੀ ਦੀਆਂ ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਚੁਣਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 140 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਪੰਜ ਤੋਂ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ - ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੰਮੋ.

ਉਪਨਗਰੀਏ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਥੁੱਕ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟਰਲੈਟ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹ ਸਟਰਜਨ, ਛੋਟੇ ਸਟਰਲੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਨਮਕੀਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਈ ਘੋੜਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇਹ ਰੂਟ ਇੱਕ ਚੰਗਾ aftertaste ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਟਰਲੇਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਕਿਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ?

ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਖਰਾਬ ਅਚਾਰ, ਸਰਾਕਰੌਟ, ਅਚਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਸਟਰਲੇਟ ਲਾਭਕਾਰੀ ਐਸਿਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਲਾ ਕੈਵੀਅਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟਰਲੇਟ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕਾਲਾ ਕੈਵੀਅਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤੰਤੂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਮੁੜ ਜੀਵਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਨੁਕਸਾਨ

ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੌਲੀਓਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਐਡਰੀਨਲ ਗਲੈਂਡਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ. ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੂਣ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਟੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤ storedੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੈਲਮਿੰਥ ਅਤੇ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. “ਤਰਲ ਸਮੋਕ” ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਟਰਲੇਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਸਮਾਨ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣ ਦੀ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਟਰਲੇਟ ਦੇ ਲਾਭ

ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸਟਰਲੇਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਪਾoundsਂਡ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ isੰਗ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 88 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬ-ਪੇਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਲਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਰਲੇਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਐਸਿਡ ਖੂਨ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ energyਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਸਟੀਵਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਕਮਰ 'ਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਟਰਲੇਟ ਕਿੰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਲਈਆ ਸਟਰਲੈੱਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਟਰਲੈਟਸ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੋਰਸਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
• 3 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਕੱਪ ਚਾਵਲ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

1. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇਹ ਮਾਤਰਾ 6 ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ, ਗੁੱਤ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਸਟਰਲੈਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
2. ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ 4-5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਵਾਦ.
3. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪੇਟ ਹੇਠਾਂ ਹੋਵੇ, ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਰਲੇਟ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!