ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਮੌਸਮੀਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਧਾਰ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਧਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਅੱਧ ਮਾਰਚ ਤੋਂ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਜਾਂ ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਸੰਤ ਦੇ ਕੁਝ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਮੋਰੇਲ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਹੋਰ ਸਿਰਫ "ਜੰਗਲ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ" (ਕੋਲੀਬੀਆ - ਬਸੰਤ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕਸ, ਮਈ ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ, ਬਸੰਤ ਗਰੇਬਜ਼, ਲੋਬਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ) ਦੇ ਸੱਚੇ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਬਸੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਖੌਤੀ "ਯੂਨੀਵਰਸਲ" ਬਸੰਤ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਮੂਹ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। "ਯੂਨੀਵਰਸਲਿਸਟ" ਦੋਵੇਂ ਖਾਣਯੋਗ (ਪੀਲੇ ਰੁਸੁਲਾ, ਫਲੇਕਸ, ਹਿਰਨ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਣਉਚਿਤ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਮੂਨੇ (ਸਭ ਤੋਂ ਸੁੰਦਰ ਕੋਬਵੇਬ, ਝੂਠੇ ਟਿੰਡਰ ਫੰਗਸ ਅਤੇ ਗੰਧਕ-ਪੀਲੇ ਝੂਠੇ ਬਰਰ) ਦੋਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।