ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ | 884 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 52.5% | 5.9% | 190 g |
ਚਰਬੀ | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 250000 g | ||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 8.18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 54.5% | 6.2% | 183 g |
ਬੀਟਾ ਟੋਕੋਫਰੋਲ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਗਾਮਾ ਟੋਕੋਫਰੋਲ | 64.26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਟੋਕੋਫਰੋਲ | 21.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 g |
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 36000 g | |
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1% | 120000 g | |
ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
ਕੈਂਪਸਟਰੌਲ | 62 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਸਟਿਗਮਾਸਟਰੌਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਬੀਟਾ ਸੀਟੋਸਟਰੌਲ | 172 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਟਰਾਂਸਜੈਂਡਰ | 0.533 g | ਅਧਿਕਤਮ 1.9 г | |||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 15.65 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 10.455 g | ~ | |||
17-0 ਮਾਰਜਰੀਨ | 0.034 g | ~ | |||
18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 4.435 g | ~ | |||
20: 0 ਅਰਾਚਿਨਿਕ | 0.361 g | ~ | |||
22: 0 ਬੇਜੈਨਿਕ | 0.366 g | ~ | |||
ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 22.783 g | ਮਿਨ 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 22.55 g | ~ | |||
18: 1 ਸੀ.ਆਈ.ਐੱਸ | 22.55 g | ~ | |||
20: 1 ਗਦੋਲੇਇਕ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.233 g | ~ | |||
ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 57.74 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 280.3% | 31.7% | |
18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 50.952 g | ~ | |||
18: 2 ਓਮੇਗਾ -6, ਸੀਆਈਐਸ, ਸੀਆਈਐਸ | 50.418 g | ~ | |||
18: 2 ਟ੍ਰਾਂਸ, ਟ੍ਰਾਂਸ | 0.533 g | ~ | |||
18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 6.789 g | ~ | |||
18: 3 ਓਮੇਗਾ -3, ਅਲਫ਼ਾ ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ | 6.789 g | ~ | |||
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 6.789 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 183.5% | 20.8% | |
ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 50.418 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 300.1% | 33.9% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 884 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਕੱਪ = 218 ਜੀ (1927.1 ਕੈਲਸੀ)
- ਤੇਜਪੱਤਾ = 13.6 ਜੀ (120.2 ਕੈਲਸੀ)
- tsp = 4.5 g (39.8 ਕੈਲਸੀ)
ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 54,5%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - 153,3%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ-ਕਸ਼ਮੀਰ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਘਾਟ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਬਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ 884 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ, ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਤੇਲ ਉਪਯੋਗੀ ਕਿਵੇਂ ਹੈ