ਸ਼ੀਟਕੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਤਿਆਰੀ:
20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਸ਼ੀਟਕੇ, ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ, ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ. ਬਰੋਥ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਚਿਕਨ ਫਿਲਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!