ਬੋਲੇਟ ਅਰਧ-ਕਾਂਸੀ (lat. Boletus subaereus)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼ (ਬੋਲੇਟੇਲਜ਼)
- ਪਰਿਵਾਰ: Boletaceae (ਬੋਲੇਟੇਸੀ)
- ਜੀਨਸ: ਬੋਲੇਟਸ
- ਕਿਸਮ: ਬੋਲੇਟਸ ਸਬਏਰੀਅਸ (ਸੈਮੀਬ੍ਰਾਂਜ਼ ਬੋਲੇਟਸ)
ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ-ਭੂਰੀ ਟੋਪੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੈਪ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਕਨਵੈਕਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਲੈਟ-ਉੱਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਪ੍ਰਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉੱਪਰੋਂ, ਟੋਪੀ ਝੁਰੜੀਆਂ ਜਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇਸ 'ਤੇ ਤਰੇੜਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੀ-ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਖੁਰਲੀ-ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਲਈ ਬੋਲੇਟਾ ਅਰਧ-ਕਾਂਸੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੈਰਲ-ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਕਲੱਬ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਲੱਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਜਾਂ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਬੇਸ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੰਘਣਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਡੰਡੀ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਟੋਪੀ ਵਰਗਾ ਹੀ ਰੰਗਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿੱਟੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦਾ ਜਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਟਿਊਬਲਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਟੈਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਛਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੰਗ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਹਰਾ, ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਕੈਪ ਦੇ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟਿਊਬਲਾਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਲੰਬੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਛੇਦ ਗੋਲ, ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੋਲੇਟ ਅਰਧ-ਕਾਂਸੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਮਾਸ ਰਸਦਾਰ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਨਰਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੰਧ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਧੀਆ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਸ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.