ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਸੀਵੀਡ ਜਾਂ ਕੈਲਪ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਆਇਓਡੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਸਨੀਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੀਵਈਡ ਦਰਅਸਲ ਸਧਾਰਣ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਖਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ apਾਲਿਆ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਗੁਣ ਕੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਤਾ ਲਗਾਓ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਅੱਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ ਪਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੀਵੀਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਲੈਮੀਨੇਰੀਆ 10-12 ਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੇ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਸੀਵੀਡ ਜਾਪਾਨੀ, ਓਖੋਤਸਕ, ਕਾਰਾ, ਚਿੱਟੇ ਸਮੁੰਦਰਾਂ, ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਬਾਰੇ ਜਾਣਿਆ. ਅੱਜ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਕਲਪ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ.
ਰੂਸ ਵਿਚ, 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਕੇਲਪ ਦੀ ਖੋਜ ਬੇਅਰਿੰਗ ਮੁਹਿੰਮ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਵ੍ਹੇਲਬੋਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਣ ਲੱਗਾ.
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਿਰਫ 5 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਅਲਜੀਨੇਟਸ, ਮੈਨਨੀਟੋਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੈਮੀਨੇਰੀਆ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ, ਡੀ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਇਲੀਮੈਂਟਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਰਜ ਤੋਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 24.9 ਕੈਲਸੀ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 0.9 ਜੀ
- ਚਰਬੀ 0.2 ਜੀ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 3 ਜੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਲਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਡੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਐਂਟਰੋਸੋਰਬੈਂਟ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ, ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟਰੀਆ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਨ.
ਥੈਰੋਇਡ ਰੋਗਾਂ ਲਈ, ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ, ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਨ ਲਈ, ਕਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਡਾਕਟਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਵਿਚ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ. ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਵਧਦੇ ਸਰੀਰ, ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ, ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਸਮੇਂ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਧਦੀ ਹੈ.
ਅਤੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ - ਹਾਈਪੋਥਾਈਰੋਡਿਜਮ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਕੈਲਪ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਆਇਓਡੀਨ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਆਇਓਡੀਨ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਲਪ ਦੇ ਨਿਰੋਧ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਇਹ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਇੱਕ ਹਾਈਪ੍ਰੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਹਾਰਮੋਨ ਵਧੇਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਮੈਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਅਚਾਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ contraindication ਹਨ:
- ਹਾਈਪਰਥਾਈਰਾਇਡਿਜ਼ਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ contraindication ਹੈ;
- ਹੇਮੋਰੈਜਿਕ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਉੱਚ ਸਮਾਈ. ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਐਲਗੀ ਕਿੱਥੇ ਫੜੀ ਗਈ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੈ.
ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ
ਸੀਵਈਡ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਵੱਲ ਪੂਰਾ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਐਲਗੀ ਦੀ ਆਗਿਆਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕਤਾ ਮੁੜ ਬਹਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਖੋਜ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਲਪ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ.
ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਨੂੰ “ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ” ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਕਬਜ਼ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਫਾਈਬਰ, ਜੋ ਕਿ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
Laminaria ਗਰਭਵਤੀ forਰਤਾਂ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਰੋਮਾਈਨ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਂ ਦੀ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਸਥਿਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਥਿਰ ਰਹੇਗੀ. ਭੂਰੇ ਐਲਗੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਲਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ!
ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼
ਆਇਓਡੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੀਵੀਡ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਗੋਭੀ - 200 ਜੀਆਰ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਾ - 4 ਪੀਸੀ;
- ਪਾਰਸਲੇ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 15% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਮਟਰ, ਸਾਗ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ.
ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਕਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।