ਰੁਸੁਲਾ ਸੁੰਦਰ ਹੈ (ਰੁਸੁਲਾ ਸਾਂਗੁਈਨਾਰੀਆ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਇਨਸਰਟੇ ਸੇਡਿਸ (ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਥਿਤੀ ਦਾ)
- ਆਰਡਰ: Russulales (Russulovye)
- ਪਰਿਵਾਰ: Russulaceae (Russula)
- Genus: Russula (Russula)
- ਕਿਸਮ: Russula sanguinaria (ਰੁਸੁਲਾ ਸੁੰਦਰ ਹੈ)
ਇਹ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਚ ਸਟੈਂਡਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ, ਅਗਸਤ - ਸਤੰਬਰ ਵਿੱਚ।
ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਦਾਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਕਨਵੈਕਸ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਫਿਰ ਝੁਕਦਾ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਦਾਸ, ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਰੰਗ ਅਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫਿੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਲਗਭਗ ਕੈਪ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਲੇਟਾਂ ਅਨੁਕੂਲ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਕਰੀਮ ਹਨ.
ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣਾ, ਗੰਧਹੀਣ, ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲੱਤ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ, 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ, ਸਿੱਧੀ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਝੁਕੀ, ਖੋਖਲੀ, ਚਿੱਟੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗਤ ਵਾਲੀ।
ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਸਮੇਂ। ਅਕਸਰ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੁਸੁਲਾ ਬੀਚਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਕਸਰ, ਇਹ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ। ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੈ.
ਸਮਾਨਤਾ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਾਲ ਰੁਸੁਲਾ ਨਾਲ ਉਲਝਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੱਛਮੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜਲਣ ਵਾਲੇ ਰੁਸੁਲਾ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।
ਰੁਸੁਲਾ ਸੁੰਦਰ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਰਤੀਆ ਖਾਣ ਯੋਗ, 3 ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ। ਘੱਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.