ਸਮੱਗਰੀ
ਰਿਜ਼ੀਨਾ ਵੇਵੀ (ਰਿਜ਼ੀਨਾ ਅਨਦੁਲਾਟਾ)
- ਵੇਵੀ ਜੜ੍ਹ;
- ਹੈਲਵੇਲਾ ਫੁੱਲਿਆ;
- ਰਿਜ਼ੀਨਾ ਫੁੱਲਿਆ;
- ਰਿਜ਼ੀਨਾ ਲਾਵੀਗਾਟਾ.
ਰਿਜ਼ੀਨਾ ਵੇਵੀ (Rhizina undulata) ਹੇਲਵੇਲੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ, ਰਿਜ਼ੀਨ ਜੀਨਸ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ।
ਬਾਹਰੀ ਵਰਣਨ
ਵੇਵੀ ਰਾਈਜ਼ੀਨਾ ਦਾ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਡਿਸਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਮਾਨ ਅਤੇ ਲਹਿਰਦਾਰ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਤਾਵਲਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਉੱਲੀ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ-ਚਸਟਨਟ, ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਲਾਲ-ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਮੱਧ ਤੋਂ ਥੋੜੇ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਕਿਨਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵੇਵੀ ਰਾਈਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਦੇ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ (ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਨਾਲ) ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਾਈਜ਼ੋਇਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 0.1-0.2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਵਰਣਿਤ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਵਿਆਸ 3-10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ 0.2 ਤੋਂ 0.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਮੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਓਚਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰਾਈਜ਼ੀਨਾ ਵੇਵੀ ਦੇ ਸਪੋਰਸ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਤੰਗ, ਦੋਹਾਂ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਨੁਕੀਲੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਛੋਟੇ ਮਣਕਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਬ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼
ਵੇਵੀ ਰਾਈਜ਼ੀਨਾ (ਰਾਈਜ਼ੀਨਾ ਅਨਡੁਲਾਟਾ) ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਦੇ ਸਮਸ਼ੀਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਲੀ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਜਾਂ ਕੋਨੀਫੇਰਸ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖੁੱਲੇ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਝੁਲਸੀਆਂ ਮਿੱਟੀਆਂ, ਅੱਗਾਂ ਅਤੇ ਸੜੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 20-50 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਰਜੀਵੀ ਉੱਲੀ ਸੂਈਆਂ ਦੇ ਜਵਾਨ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ; ਲਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਅਕਸਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੋਰੇਗੇਟਿਡ rhizomes ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ
ਵੇਵੀ ਰਾਈਜ਼ੀਨਾ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਹੀ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਾਈਕੋਲੋਜਿਸਟ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਦੇ ਹਲਕੇ ਵਿਕਾਰ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਤਜਰਬੇ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਵੇਵੀ ਰਾਈਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਦੇ ਹਨ।
ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ
ਵੇਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ (Rhizina undulata) ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਥਾਇਰਾਇਡ ਡਿਸਕਨ (Discina ancilis) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੱਤ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਥਾਈਰੋਇਡ ਡਿਸਕਨ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਘੁੰਮਦੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਰਿਜ਼ੀਨਾ ਵੇਵੀ ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਉੱਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਲੋਨੀਆਂ ਜੰਗਲ ਦੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਨਫਾਇਰ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾ-ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਢੁਕਵੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਹਿਰਦਾਰ ਰਾਈਜ਼ਿਨ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਥਰਮਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਸਹੂਲਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ)। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਗਣ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 35-45 ºC ਹੈ। ਜੇ ਕੋਰੇਗੇਟਿਡ ਰਿਜ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਖਤਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਪਰਜੀਵੀ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦਰੱਖਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੌਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ (ਕਈ ਸਾਲਾਂ) ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰਾਈਜ਼ੀਨਾ ਵੇਵੀ ਦਾ ਫਲ ਫਿੱਕਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।