ਸਮੱਗਰੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਸੇਬ
| ਸੇਬ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖੰਡ | 6.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 0.5 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਗਾਂ | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਰੀਮ | 5.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 0.2 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ | 5.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਚਟਣੀ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬੀਜ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਚਮੜੀ ਦੇ 0,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਯੋਕ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਸੂਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਪਾ .ਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਗਰੇਵੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 220.7 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 13.1% | 5.9% | 763 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 1.9% | 2303 g |
| ਚਰਬੀ | 8 g | 56 g | 14.3% | 6.5% | 700 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 36.1 g | 219 g | 16.5% | 7.5% | 607 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 4.5 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| ਜਲ | 79.4 g | 2273 g | 3.5% | 1.6% | 2863 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 41.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.4% | 3.8% | 1196 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 2.7% | 1667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 1.8% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 5.7 μg | 400 μg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 3.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 1.9% | 2432 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 2.7% | 1667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3% | 1515 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.9478 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 2.1% | 2110 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 215.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.6% | 3.9% | 1161 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 35.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5% | 1.6% | 2825 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 1.8% | 2500 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 9.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 35.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 1.2% | 3672 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 35.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5% | 1.6% | 2849 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 52.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.5% | 2.9% | 1536 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 97.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.2% | 1.9% | 2361 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 220.4 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 278.8 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 14.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.9% | 4% | 1125 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 4.7 μg | 150 μg | 3.1% | 1.4% | 3191 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 10% | 455 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.1197 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% | 2.7% | 1671 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 96.5 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.4% | 1036 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 6.5 μg | 70 μg | 9.3% | 4.2% | 1077 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 12.3 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 1.9 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 26.3 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | 6875 g |
| ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਸ੍ਰ. | 84.1 μg | ~ | |||
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 34.1 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 24096 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.5% | 1786 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.3333 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 1.3% | 3600 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 7.5 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 5.4 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 69.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 220,7 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਸੇਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 33,3%, ਕੋਬਾਲਟ - 22%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਆਟੇ ਵਿਚ ਤਲੀ, ਪੀਰੀ 100 ਜੀ. ਵਿਚ ਕੈਲੀਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਸੇਬ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 47 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 334 ਕੇਸੀਐਲ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
- 60 ਕੇਸੀਐਲ
- 162 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 897 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 220,7 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਤਲੇ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ