ਸਮੱਗਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਆਲੂ | 15.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਗਾਜਰ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਅਚਾਰ ਖੀਰੇ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟਮਾਟਰ | 15.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਹਰੇ ਮਟਰ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਲਈ ਜੈਲੀ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੇਅਨੀਜ਼ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਦੱਖਣੀ ਚਟਨੀ | 4.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ (15-20 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਪਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 251 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3.8% | 1056 g |
| ਚਰਬੀ | 22.8 g | 56 g | 40.7% | 16.2% | 246 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.4 g | 219 g | 2% | 0.8% | 4977 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.3 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.2% | 3333 g |
| ਜਲ | 76.9 g | 2273 g | 3.4% | 1.4% | 2956 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 82.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 16.4% | 6.5% | 609 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 4% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 2% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 6.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.1% | 2.8% | 1406 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 9.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 62.7% | 25% | 160 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.9952 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 4% | 1002 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 216.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.7% | 3.5% | 1155 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 34.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 19.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.8% | 1.9% | 2073 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 190.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.7% | 5.9% | 682 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 61.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.1% | 2.4% | 1637 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 112.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.1% | 5.6% | 710 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 66.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 1.2% | 3469 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 114.3 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 38.9 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 22.8 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.9% | 3.5% | 1125 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 8.5 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0564 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 1.1% | 3546 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 2.3 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 69.2 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4355 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.6% | 1.4% | 2755 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 1.8 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.6 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 177.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 251 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 100%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 - 11,1%, ਕੋਲੀਨ - 16,4%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 62,7%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ - 13,6%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 14,1 % %, ਕੋਬਾਲਟ - 44 %
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੀ ਰੰਗ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਚਮੜੀ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੰਧਿਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
- ਮਿਕਸਡ ਲੀਸੀਥਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਲੀਪੀਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੁਫਤ ਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਕਾਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ ਚਰਬੀ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਜਾਓ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
- 77 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 13 ਕੇਸੀਐਲ
- 24 ਕੇਸੀਐਲ
- 40 ਕੇਸੀਐਲ
- 627 ਕੇਸੀਐਲ
- 418 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 251 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ