ਸਮੱਗਰੀ ਸੇਬ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਿਚਟਾ
ਸੇਬ | 125.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਖੰਡ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਪਾਣੀ ਦੀ | 55.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ | 0.1 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ 6-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਐਸਿਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਪੰਨਾ 306), ਫਲ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਇੱਕ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 105.3 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 6.3% | 6% | 1599 g |
ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.4% | 25333 g |
ਚਰਬੀ | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 18667 g |
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 27.1 g | 219 g | 12.4% | 11.8% | 808 g |
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.5 g | ~ | |||
ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 6.2% | 1538 g |
ਜਲ | 96.2 g | 2273 g | 4.2% | 4% | 2363 g |
Ash | 0.4 g | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
Retinol | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.01 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 0.8% | 12500 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 2.4% | 4000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 30769 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 3% | 3103 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.2498 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 1.1% | 8006 g |
ਨਾਈਸੀਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 201 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% | 7.6% | 1244 g |
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 11.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.2% | 1.1% | 8547 g |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 6.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 1.5% | 6452 g |
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 18.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 1.4% | 6878 g |
ਸਲਫਰ, ਐਸ | 3.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.4% | 0.4% | 28571 g |
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 7.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 0.9% | 10811 g |
ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1% | 0.1% | 164286 g |
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 77.7 μg | ~ | |||
ਬੋਹੜ, ਬੀ | 173 μg | ~ | |||
ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 2.8 μg | ~ | |||
ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.9% | 8.5% | 1125 g |
ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 0.9% | 10714 g |
ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 6.6% | 1429 g |
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1.6% | 6024 g |
ਕਾਪਰ, ਕਿu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% | 7.4% | 1287 g |
ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 5.7% | 1667 g |
ਨਿਕਲ, ਨੀ | 12 μg | ~ | |||
ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 44.5 μg | ~ | |||
ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 70175 g |
ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 5.3% | 1786 g |
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.1059 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.9% | 0.9% | 11331 g |
ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.5 g | ~ | |||
ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 6.1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 105,3 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਪਰਿਕ੍ਰੀ 100 ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
- 47 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 88 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 105,3 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਰਸੋਈ ਵਿਧੀ ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸ਼ਰਬਤ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ