ਰੂਸ ਵਿਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ, ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖਾਂ, ਬਲਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇਕ aਖਾ ਕਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਗਾਵਾਂ, ਬਿਨਾ ਖੂਨ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ, ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਸਖ਼ਤ ਧਰਤੀ' ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰ and ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਦਮੀ ਨੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਿਆ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ. ਪਰ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਪਰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਬਾਲਣ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੈ (ਇਹ ਵਿਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੋਮਾ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ). ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ, ਬੇਸ਼ਕ, ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਫਲ ਹਨ, ਪਰ ਗਾਜਰ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹਨ! ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਹ ਵਧੀਆ ਕੱਚੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਸਬਆਰਕਟਿਕ ਵਿਥਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ 40 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ - ਲਗਭਗ ਆੜੂ ਵਾਂਗ! ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸਾਬਤ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ. ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਕੱਚੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਈਵ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਚੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਸੱਚਮੁੱਚ, ਗਾਜਰ ਰੂਸੀ ਕੱਚੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਮੁਕਤੀਦਾਤਾ ਹਨ! ਗਾਜਰ ਖਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ:
- ਗਾਜਰ ਇੱਕ grater ਤੇ grated
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ (ਡਿਲ, ਅਰੁਗੁਲਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੋਈ ਹੋਰ)
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬੋਨ ਭੁੱਖ!