ਰੈਡੀਸੀਓ

ਇਹ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕੋਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਪਲੀਨੀ ਦਿ ਐਲਡਰ ਨੇ ਆਪਣੇ "ਕੁਦਰਤੀ ਇਤਿਹਾਸ" ਵਿੱਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ ਨੇ ਰੇਡੀਚਿਓ ਬਾਰੇ ਵੀ ਲਿਖਿਆ. ਉਸਨੇ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਹ ਵੇਨੇਟਾ ਖੇਤਰ (ਮੌਜੂਦਾ ਵੇਨਿਸ) ਦੇ ਵਾਸੀਆਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦ ਸੀ. ਅਤੇ ਅੱਜ, ਰੈਡਿਕਿਓ ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਡੀਚਿਓ ਵਧਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਖੋਜ ਬੈਲਜੀਅਮ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵੈਨ ਡੈਨ ਬੌਰੇ ਦੇ ਇਕ ਖੇਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ andਣ ਅਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿਚ ਭੇਜਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਪੱਤੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਨਾਲ (ਰੇਡੀਸੀਓ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਉਹ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਅੱਜ, ਰੇਡੀਸੀਓ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਇਟਲੀ ਦਾ ਟ੍ਰੈਵਿਸੋ ਪ੍ਰਾਂਤ ਹੈ. ਇਸ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਮ ‘ਤੇ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਲਾਨਾ ਮੇਲੇ ਅਤੇ ਲੋਕ ਕਥਾ-ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਂਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ।

ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੇਡੀਸੀਓ

ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਡੀਸੀਓ ਸਲਾਦ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਹਨ:

ਰੈਡੀਸੀਓ
  • ਰੈਡੀਚਿਓ ਡੀ ਕੈਸਟਲਫ੍ਰੈਂਕੋ ਕਾਸਲੈਫ੍ਰੈਂਕੋ ਦਾ ਇਕ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਧੱਬਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਹਨ. ਇਹ ਨਵੰਬਰ-ਦਸੰਬਰ ਵਿਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਟ੍ਰੇਵਿਸੋ ਤੋਂ ਰੈਡੀਚਿਓ ਟ੍ਰੇਵਿਸੋ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲਾ ਇਹ ਸਲਾਦ ਚਿਕਰੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
  • ਰੈਡੀਚਿਓ ਰੋਸੋ ਟਾਰਡੀਵੋ ਟਰੈਵੋਸੋ ਦੀ ਇੱਕ ਦੇਰ ਨਾਲ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਦਸੰਬਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਰੈਡੀਚਿਓ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਿਰ ਵਿਚ ਪੱਤੇ ਵਧੇਰੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਚਾਇਓਜੀਆ ਤੋਂ ਰੈਡੀਚਿਓ ਇਕ ਸਾਲ ਭਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤਕਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਸਿਰ ਹੈ.

ਰੇਡੀਚਿਓ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ

ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਰੈਡੀਕਿਓ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਫੁੱਲਾਂ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੇ ਸੰਘਣੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੇਡੀਚਿਓ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਾਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰੈਡੀਚਿਓ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡੱਬਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਕ ਹਫਤੇ ਤਕ, ਤੁਸੀਂ ਰੈਡੀਕਿਓ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਤੇ ਕੱ removeਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਰੇਡੀਚਿਓ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ

ਰੈਡੀਚਿਓ ਦਾ ਤੰਗ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਇੱਕ ਜਿਹੜੀ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖ-ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਉਹ ਰੈਡਿਕੋ ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੋਕ ਰੈਡੀਕਿਓ ਨੂੰ ਬਰੇਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲਸਣ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੂਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੋਵੇਗੀ.

ਰੈਡੀਸੀਓ

ਤਾਜ਼ਾ ਰੈਡੀਕਿਓ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਜੋਗ ਰੈਡੀਕੋਓ ਹੈ ਜੋ ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਚੋਣਾਂ

ਰੈਡੀਚਿਓ ਦਾ ਇੱਕ ਸਲਾਦ, ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ, ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ ਵੇਨਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਰੁਗੁਲਾ ਅਤੇ ਰੈਡੀਚਿਓ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਉਹ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਡੀਚਿਓ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਮੇਲ ਵੀ ਹੈ।

ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਰੈਡੀਚਿਓ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਏਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਿੱਜ ਕੇ ਕੁੜੱਤਣ ਘਟੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਲਾਦ ਦਾ ਕੌੜਾ ਉਪਚਾਰ, ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਨਰਮ ਚੀਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੇਲਗਿਓ ਜਾਂ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਮੇਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨੌਜਵਾਨ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਰੈਡੀਕਿਓ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਰੈਡੀਸੀਓ

ਰੈਡੀਚਿਓ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਈ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਸੋਡੀਅਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 23 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਰੇਡੀਚਿਓ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ:

  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 1.43 ਜੀ
  • ਚਰਬੀ, 0.1 ਜੀ
  • ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3.58 ਜੀ
  • ਐਸ਼, 0.7 ਜੀ
  • ਪਾਣੀ, 93.14 ਜੀ.ਆਰ.
  • ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ, 23 ਕੈਲਸੀ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਗੀ

ਰੈਡੀਚਿਓ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਲਾਲ ਬੱਤੀ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਅਨਾਰ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ, ਇਨਿਹਿਬਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਰੇਡੀਸੀਓ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ

ਰੈਡੀਸੀਓ
  1. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਐਮਿਨੋ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਅਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਹਿਕਰਮ ਵਜੋਂ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਵਿਘਨ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ: ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਐਪੀਥੀਲੀਅਮ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਰੋੜ ਆਦਿ. , ਜਮਾਂਦਰੂ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ. ਹੋਮੋਸਿਸੀਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਬੰਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.
  2. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਰੈਡੀਕਿਓ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਗੋਨਾਡਸ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇਕ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੰਤੂ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਦਾ ਹੇਮੋਲਾਈਸਿਸ.
  3. ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਥੱਿੜਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਪ੍ਰੋਥਰੋਮਿਨ ਦੀ ਘਟੀ ਹੋਈ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ

  1. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਾਣੀ, ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ, ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਸੰਤੁਲਨ, ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿਚ, ਨਰਵ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸੰਚਾਰਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਮੁੱਖ ਇੰਟੈਰਾਸੈਲੂਲਰ ਆਇਨ ਹੈ.
  2. ਤਾਂਬੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਰੀਡੌਕਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਇਰਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਤ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਾੱਪਰ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਡਿਸਪਲੇਸੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ.
  3. ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜ਼ੇਕਐਸੈਂਥਿਨ ਅਤੇ ਲੂਟੀਨ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਵਧ ਰਹੀ ਰੇਡੀਸੀਓ

ਰੈਡੀਸੀਓ

ਬੈਲਜੀਅਨ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਫ੍ਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵੈਨ ਡੈਨ ਬੌਰੇ ਨੇ ਚਮਕੀਲੇ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਰੇਡੀਚਿਓ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ .ੰਗ ਦੀ ਕਾ. ਕੱ .ੀ. ਉਸ ਨੇ ਧਰਤੀ ਤੋਂ ਜਵਾਨ ਬੂਟੇ ਕੱ andਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਪੱਤੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਠੰ weather ਵਾਲਾ ਮੌਸਮ (ਰੇਡੀਚਿਓ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਪੱਤੇ ਜਾਮਨੀ ਹੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇਟਾਲੀਅਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਟ੍ਰੇਵਿਸੋ ਰੇਡੀਚਿਓ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਮੋਹਰੀ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਰੈਡੀਚਿਓ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੈਨਿਸ਼ ਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਰਿਆਲੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਟਲੀ ਰੈਡੀਚਿਓ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਸਾਲਾਨਾ ਮੇਲੇ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੋਕ ਕਥਾਵਾਂ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਟ੍ਰੇਵਿਸੋ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੇ ਹਨ.

ਰੈਡੀਕੋ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟੋ

ਰੈਡੀਸੀਓ

ਜੇ ਰੈਡੀਚਿਓ ਦਾ ਲਾਲ ਸਵਾਦ - ਲਾਲ ਸਲਾਦ - ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ. ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ. ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਕਫੋਰਟ ਜਾਂ ਹੋਰ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਪਰਮੇਸਨ ਵਾਂਗ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ

  • ਰੈਡੀਚਿਓ ਦੇ 3 ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੀਸੀ.
  • ਆਰਬੋਰਿਓ ਚੌਲ 400 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਮੱਖਣ 100 ਗ੍ਰਾਮ
  • ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ 60 g
  • ਲੀਕਸ 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
  • ਸੈਲਰੀ ਸਾਗ ½ ਪੀਸੀ.
  • ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ 1 ਪੀਸੀ.
  • ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
  • ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ 1 ½ l
  • ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ 150 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ¼ ਚੱਮਚ.
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ 1 ਚੱਮਚ

ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਸੀਰੇਡ ਰੈਡੀਚਿਓ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ