ਬੱਕਰੀ

ਬਟੇਰ ਦਾ ਵਰਣਨ

ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਰਿਵਾਜ ਹੈ, ਪਰ ਬਟੇਰ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਾਰ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਦਰਅਸਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਟੇਰ ਦਾ ਮੀਟ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਟੇਲ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਬਟੇਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਹੁਣ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਟੇਲ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਸ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗੋਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ. ਇਸ ਛੋਟੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਸਿਰਫ XNUMX ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਖਣਿਜਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਬਟੇਲ ਫਿਲਲੇਟ ਵਿਚ 22% ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ;
• 100 ਜੀਆਰ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ 230 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੰਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ medੰਗ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਏ, ਐਚ, ਕੇ, ਡੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
• ਖਣਿਜ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਤਾਂਬਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਦਿ;
• ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ. ਇਹ ਸੂਚਕ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ;
• ਮੀਟ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ: ਅਰਜੀਨਾਈਨ, ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ, ਆਦਿ. ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਐਥਲੀਟ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਟੇਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਬਟੇਲ ਦੀ ਰਚਨਾ

• ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 230 ਕੈਲਸੀ 14.96%
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ 18.2 g 19.78%
• ਚਰਬੀ 17.3 ਜੀ 25.82%
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 0.4 g 0.29%
• ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 0 g 0%
• ਪਾਣੀ 63 ਜੀ

ਬਟੇਰ ਬਾਰੇ 7 ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ

ਬਟੇਰ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ. ਓਵੋਮੁਕੋਇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਐਂਟੀਅਲਲਰਜੀਕ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ
Quail ਅੰਡੇ ਵੀਗਰਾ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਤੇਜਕ ਹਨ, ਉਹ ਵਾਇਗਰਾ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹਨ.

ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਲਾਇਸੋਜ਼ਾਈਮ, ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲਾਇਸੋਜ਼ਾਈਮ ਬੈਕਟਰੀਆ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬਟੇਲ ਸੈਲਮੋਨੈਲੋਸਿਸ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਭੈ ਹੋ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਓਪਰੇਸ਼ਨ, ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਕਲਾਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਪਾਨੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਬੱਚਾ ਲਿਆਇਆ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਦਿਨ ਵਿਚ ਦੋ ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਚੰਗੀ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਤਿੱਖੀ ਨਜ਼ਰ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਿਮਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Quail ਅੰਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਰੇਡੀਓਿucਨਕਲਾਈਡਸ ਨੂੰ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਟਾਇਰੋਸਾਈਨ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ, ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ ਬਾਂਝਪਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ ofਰਤਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.

ਬਟੇਲ ਦੇ ਲਾਭ

ਅਜਿਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬਟੇਲ ਦਾ ਮਾਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ:

• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ;
• ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਾਕਤ ਦੀ ਬਹਾਲੀ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਨੀਮੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ;
• ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਬਟੇਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਾਲੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਰਿਕਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪੀਪੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਗੌਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਮੀਟ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਲਾਭ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਮਾਹਰ ਸਪਸ਼ਟ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਟੇਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ contraindication ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਟੇਲ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਦਸਤ ਸੰਭਵ ਹਨ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਬਟੇਰੇ ਦਾ ਮਾਸ ਹੋਰ ਘਰੇਲੂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਖੇਡ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਟੇਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਤੇ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੁਆਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਟੇਰੇ ਦਾ ਮਾਸ ਖਰਗੋਸ਼, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਤੋਂ ਵੀ ਅੱਗੇ ਹੈ.
ਜਵਾਨ ਬਟੇਰ (1.5-2 ਮਹੀਨੇ ਪੁਰਾਣੇ) ਮਾਸ ਦੀਆਂ ਨਸਲਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਟੇਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ.

• ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਦਾ ਕਾਊਂਟਰ ਅਤੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਸਾਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਜੇ ਉਹ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਥਿਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਬਟੇਰ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਜੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਟੇਰ ਸਿਰਫ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
• ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਬਟੇਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਸਨ! ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਬਰਫ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਸਤਹ ਸੁੱਕੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ! ਤਾਜ਼ਗੀ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਬਟੇਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਰਹੇਗਾ.
• ਗੰਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਬਾਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰੰਗ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਣਜਾਣ ਮੂਲ ਦੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।

ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ

ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

• ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ, ਫਿਲਮ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਅੜਿੱਕਾ ਗੈਸ ਇਕੱਠੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਜੇ ਬਟੇਰ ਦਾ ਮੀਟ ਬਿਨਾਂ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ, ਹੋਰ ਨਹੀਂ।
• ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ, ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, ਫਿਲਮ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਬਟੇਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਬਟੇਰ ਦਾ ਮੀਟ ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ (ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਨਾਲ), ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਸੁਆਦਲਾ ਬਟੇਰ ਦਾ ਮੀਟ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਜਾਂ ਸਕਵੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘਿਓ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ. ਗੌਰਮੇਟਸ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬਟੇਰ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਗੇ.

ਬਟੇਲ ਦਾ ਮਾਸ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ), ਸਲਾਦ, ਬਟੇਲ-ਤੰਬਾਕੂ, ਪਿਲਾਫ, ਰੋਸਟ, ਕੈਸਰੋਲ.
ਬਟੇਲ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹਨ. ਪੋਲਟਰੀ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ “ਓਲੀਵੀਅਰ”.

ਲਈਆ ਹੋਏ ਬਟੇਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਟੇਰ ਦਾ ਮੀਟ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ (ਮਿੱਠਾ, ਖੱਟਾ, ਟਮਾਟਰ), ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਚੌਲ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਪੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਫਲ ਮੀਟ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ, ਲਈਆ ਹੋਏ ਬਟੇਰੇ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ ਉਹ ਟਰਫਲ, ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਚੈਸਟਨਟਸ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ, ਪੀਲਾਫ ਪੰਛੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿਚ, ਬਟੇਰ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਟੇਰੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਯੂਨਾਨੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).

ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 5 ਪੀ.ਸੀ. ਬਟੇਰ ਲਾਸ਼
• 2 ਪੀਸੀ ਪਿਆਜ਼
• ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ
• ਮੇਅਨੀਜ਼
• ਮਸਾਲੇ
• ਲੂਣ
• ਦਾਣੇਦਾਰ ਰਾਈ - 2 ਚਮਚੇ. l
• ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ
• ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
• ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਤੀਨ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਪੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਭੁੱਕੀ ਤੋਂ ਛਿਲੋ.
2. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
3. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟੋ.
4. ਬਟੇਲ ਲਾਸ਼, ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ.
5. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
6. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
7. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ.
8. ਫਿਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ.
9. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਘੋਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
10. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
11. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਰੇਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਰਗੜੇਗਾ.
12. ਅਸੀਂ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਾਂਗੇ.
13. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
14. ਜਦੋਂ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
15. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
16. ਅਸੀਂ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
17. ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.
18. ਸਮਾਂ ਲੰਘਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੰਦੂਰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਬੈਗ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੰਦ ਕਰੋ.
19. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
20. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
21. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
22. ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਟੇਰੇ ਇੱਕ ਖ਼ੂਬਸੂਰਤ ਝਲਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ.
23. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ, ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਰੀਨੇਡ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਨਰਮ.
24. ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਈ ਬੇਇਲ
25. ਉਹ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲੈਣ!