ਸਮੱਗਰੀ
Psatyrella velvety (Psatyrella lacrymabunda)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: Psathyrellaceae (Psatyrellaceae)
- ਜੀਨਸ: Psathyrella (Psatyrella)
- ਕਿਸਮ: Psathyrella lacrymabunda (Psathyrella velvety)
- ਲੈਕਰੀਮੇਰੀਆ ਮਖਮਲ;
- ਲੈਕਰੀਮੇਰੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ;
- Psathyrella velutina;
- ਲੈਕਰੀਮੇਰੀਆ ਅੱਥਰੂ;
- ਲੈਕਰੀਮੇਰੀਆ ਮਖਮਲ.
ਬਾਹਰੀ ਵਰਣਨ
ਮਖਮਲੀ ਸਾਟੀਰੇਲਾ ਦਾ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਟੋਪੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਉੱਲੀ ਦੇ ਟੋਪੀਆਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 3-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਹ ਗੋਲਾਕਾਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰਿਪੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਕਨਵੈਕਸ-ਪ੍ਰੋਸਟ੍ਰੇਟ, ਛੋਹਣ ਲਈ ਮਖਮਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੈੱਡਸਪ੍ਰੇਡ ਦੇ ਬਚੇ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਮਾਸ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੋਪੜੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਮਖਮਲੀ ਸਾਟੀਰੇਲਾ ਦੀਆਂ ਟੋਪੀਆਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਭੂਰੇ-ਲਾਲ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਓਚਰ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਖੁੰਬਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛਾਤੀ-ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਖਮਲੀ ਸਾਟੀਰੇਲਾ ਦੀ ਲੱਤ 2 ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਲਨਾਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਦਰੋਂ, ਲੱਤ ਖਾਲੀ ਹੈ, ਬੇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰੇਸ਼ੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਯੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਰਾਪੇਡਿਕ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਮਾਸ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਖਮਲੀ ਸਾਟੀਰੇਲਾ ਦਾ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਲੇਮੇਲਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਪਲੇਟਾਂ ਲੱਤ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਚਿਪਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰਿਪੱਕ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ, ਲਗਭਗ ਕਾਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਕਿਨਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ, ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਮਖਮਲੀ ਸਾਟੀਰੇਲਾ ਦੇ ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਭੂਰਾ-ਵਾਇਲੇਟ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੀਜਾਣੂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਵਾਰਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗ੍ਰੀਬ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਹਾਇਸ਼
ਮਖਮਲੀ ਸਾਟਿਰੇਲਾ (ਪਸਾਥੈਰੇਲਾ ਲੈਕਰੀਮਾਬੁੰਡਾ) ਦਾ ਫਲ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਗਸਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ, ਮਖਮਲੀ ਸਾਟਿਰੇਲਾ ਮਿਕਸਡ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਮਿੱਟੀ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੇਤਲੀ), ਘਾਹ ਵਿੱਚ, ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਸੜੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ, ਜੰਗਲੀ ਰਸਤਿਆਂ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਪਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਚੌਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। , ਬਾਗਾਂ ਅਤੇ ਕਬਰਸਤਾਨਾਂ ਵਿੱਚ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਅਕਸਰ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਮਖਮਲੀ ਸਾਈਟਰੇਲ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ ਵਧਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਯੋਗਤਾ
Psatirella velvety ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਖਮਲੀ ਪਸਤੀਰੇਲਾ ਅਖਾਣਯੋਗ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ।
ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਸਮਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਅੰਤਰ
ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਮਖਮਲੀ psatyrella (Psathyrella lacrymabunda) ਕਪਾਹ psatyrella (Psathyrella cotonea) ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਰੰਗਤ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਪਾਹ psatirrella ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਾਲੇ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ
Psatirella velvety ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੈਕਰੀਮੇਰੀਆ (Lacrymaria) ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਜੀਨਸ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਲਾਤੀਨੀ ਤੋਂ "ਅੱਥਰੂ" ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾਮ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ, ਹੰਝੂਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਅਕਸਰ ਹਾਈਮੇਨੋਫੋਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।