ਸਮੱਗਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਸਨ - ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਰੁਤਬਾਗਾਸ, ਪਾਰਸਨੀਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਦੇ ਸੂਪ, ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਰਮੇਨਟੀਰ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਟਿਨ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ: ਇਹ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸਦੀ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਕੱਦੂ, ਸੂਫਲ ਅਤੇ ਕਸੂਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਦੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉ - ਹਰ ਮੌਕੇ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਆਲੂ. ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਤਲਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਕੰਮਾਂ ਲਈ.
ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਇਕ ਵਰਦੀ ਵਿਚ, ਇਕ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਪਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ... ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿੰਨੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਲੀਨ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਕੰਦ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਆਲੂ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਧਾਰਕ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਹੋਰ ਕਿਸ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਸੀਜ਼ਨ
ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕਿਵੇਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ
ਆਲੂ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਤੱਥ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਕੰਦ ਪੱਕੇ, ਵੀ, ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚਟਾਕ, ਡੈਂਟ ਜਾਂ ਚੀਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਹਰੀ ਬੈਰਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਕੰਦ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਸ ਹਰੇ ਚਟਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸੋਲਨਾਈਨ, ਹਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਕਈ ਵਾਰ ਬੇਈਮਾਨ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਪੁਰਾਣੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਵਾਂਗ ਲੰਘ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਧੋਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱraੋ - ਇਕ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੀਰ ਜਾਵੇਗੀ.
ਲਾਭਕਾਰੀ ਫੀਚਰ
- ਯੰਗ ਆਲੂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜਿੰਨੇ ਲੰਬੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਗੰਧਕ, ਕਲੋਰੀਨ.
- ਤੱਤ ਲੱਭੋ: ਜ਼ਿੰਕ, ਬ੍ਰੋਮਾਈਨ, ਸਿਲੀਕਾਨ, ਤਾਂਬਾ, ਬੋਰਾਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੋਬਾਲਟ…
- ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਐਲਕਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਆਲੂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
- ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਰੇਸ਼ੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਖਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਕੱ removeਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫੈਰੈਂਜਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਲੇਰੇਨਜਾਈਟਿਸ ਲਈ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਗਰਗ ਕਰਨਾ ਪੀਰੀਅਡontalਂਟਲ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਵੀ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ.
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸੁੱਕੇ ਚਮੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਹਨ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਆਲੂ ਦਾ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਿਫਾਫਾ, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਆਲੂ ਦੀ ਖਪਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਿਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਆਲੂ ਨੁਕਸਾਨ
ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੁਲ ਭਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਕੋਝਾ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਖਾਓ ਜਿਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸੋਲੇਨਾਈਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਆਲੂ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੰਦ ਆਪਣੇ ਆਪ, ਛਿਲਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਦੇ ਫੁੱਲ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਕਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਲੂ ਕਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਈਐਨਟੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਸਾਹ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਗੰਭੀਰ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ;
- ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਕੰਪ੍ਰੈਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਲੂ ਦਾ ਰਸ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜਲਣ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਆਲੂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਕੋਰਸ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਸਟੀਵ ਕੀਤੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਰੀਮ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 500 ਜੀ.ਆਰ.
- ਕਰੀਮ 10% - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 0.5 ਐਲ
- ਗਰੀਨ - ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਤਿਆਰੀ:
ਆਲੂ ਨੂੰ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਿ cutਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 0.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਵੀ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਡੋਲ੍ਹੋ) ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਸਲ ਦਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਝੀਂਗ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਪੱਠੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਝੀਂਗਾ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪਿਆਜ਼ - 60 ਜੀ.ਆਰ.
- ਲੀਕਸ - 40 ਜੀ.ਆਰ.
- 15 ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਹਰੇਕ ਨੂੰ
- ਆਲੂ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਚੈਰੀ - 5 ਟੁਕੜੇ
- ਪਾਣੀ - 1.25 ਐਲ
ਤਿਆਰੀ:
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਸ਼ੀਂਪ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਤਲ਼ਣਾ ਬਣਾਉਣਾ (ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਦੇ ਨਾਲ).
ਆਲੂ ਦੇ ਉਬਲ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੈਤੂਨ, ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੋਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਾਹਰੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ: ਮੈਲ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ;
- ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੰਦ ਲਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨਾ ਖਰੀਦੋ.
- ਆਲੂ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.