ਅਮਰੂਦ

ਵੇਰਵਾ

ਅਨਾਰ ਇਕ ਝਾੜੀ ਜਾਂ ਰੁੱਖ ਹੈ ਜੋ 6 ਮੀਟਰ ਉੱਚਾ ਹੈ. ਫਲ ਵੱਡੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਲਾਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੰਦਰ ਝਿੱਲੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਘਿਰੇ ਅਨਾਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਅਨਾਰ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੀਜ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅਨਾਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਰ ਉਪਜਾ. ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਬਾਂਝਪਨ ਦਾ ਉਪਾਅ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਸ਼ਬਦ “ਅਨਾਰ” ਲਾਤੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ “ਦਾਣੇ” ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਇਸ ਦੇ .ਾਂਚੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਅਨਾਰ ਦਾ ਜਨਮ ਭੂਮੀ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਪੌਦਾ ਇਕ ਉਪ-ਖੰਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੈਬਰਿਕ ਲਈ ਰੰਗ ਅਨਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਛਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਿਕਿਤਸਕ ਕੜਵੱਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੁਨਿਕ, ਕਾਰਥੈਜੀਅਨ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਸੇਬ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਕਈਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਰਜਿਤ ਫਲ ਸੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਹੱਵਾਹ ਨੂੰ ਪਰਤਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਅਨਾਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਅਨਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੰਜ ਅਟੱਲ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਅਨਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਸੀ, ਬੀ 9 ਅਤੇ ਬੀ 6 ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਫਾਸਫੋਰਸ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਨਾਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਫਲ ਹੈ. 72 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਨ.

• ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 72 ਕੈਲਸੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 0.7 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 0.6 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 14.5 ਜੀ

ਅਨਾਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸੀ, ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਆਰ.

ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਿਟਰਿਕ, ਮਲਿਕ, ਟਾਰਟਰਿਕ, ਆਕਸਾਲੀਕ, ਅੰਬਰ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਫਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪੇਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ: ਇਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੀਮਾਟੋਪੋਇਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਐਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ. ਇਸ ਲਈ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਕਸਰ ਬੀ 12 ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ, ਘੱਟ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਰਜਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਿਕਵਰੀ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਮ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ.

ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ

ਅਨਾਜ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੇ ਜੂਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕਸ ਲਈ contraindated ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੇਤਲਾ ਹੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਜੂਸ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਨੇ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਬਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਚਿਕਿਤਸਕ ocਾਂਚੇ ਨੂੰ ਅਨਾਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਜਾਂ ਸੱਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਐਲਕਾਲਾਇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਛਿਲਕੇ, ਫੁੱਲ, ਸੱਕ, ਹੱਡੀਆਂ, ਮਿੱਝ. ਉਹ ਅਨੀਮੀਆ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਸਾੜ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਿਆਰੀਆਂ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਡੀਕੋਸ਼ਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਚਿੱਟੇ ਬ੍ਰਿਜ ਜਿਹੜੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਨ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ, ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਕੱractedੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਤੜੀ ਅੰਤੜੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਫ ਅਤੇ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਰ ਤੋਂ ਜੀਵਾਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਹਨ. ਇਹ ਵਧੀਆਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਧਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸਕਰਵੀ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ' ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ ਦਸਤ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਫਿਕਸਿੰਗ ਗੁਣ ਹਨ. ਉਸੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

“ਅਨਾਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਵਾਇਨੋਵ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ.

ਅਨਾਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਅੱਧੇ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਅਨਾਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਸੁਆਦ ਗੁਣ

ਇਸ ਦੇ ਅਨੌਖੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਨਾਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀ ਛਾਂ ਵਾਲਾ ਰਸਦਾਰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ sਿਆ ਗਿਆ ਜੂਸ ਇਸ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ, ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ, ਅਨਾਰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੱਟਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ-ਮਿੱਠੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ relevantੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਦਾ ਖਾਸ ਖੱਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕੂਲਿੰਗ ਨੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਛਾਂ ਮਰੀਨੇਡਜ਼ ਨੂੰ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਆਦਰਸ਼ ਫਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਨਾਰ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ (ਕੇਲੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਆਦਿ) ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਅਨਾਰ ਦਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਜੂਸ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਅਨਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਛਾਲੇ ਥੋੜੇ ਸੁੱਕੇ, ਸਖਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਚਮੜੀ ਮੁਲਾਇਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਹਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਨਾਰ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਅਨਾਰ ਅਕਸਰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਨਰਮ ਅਨਾਰ ਆਵਾਜਾਈ ਜਾਂ ਠੰਡ ਦੇ ਚੱਕ ਵਿਚ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਅਨਾਰ ਫਲ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਉਹ 10 ਜਾਂ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਝੂਠ ਬੋਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਕੇ ਫਲ ਨਵੰਬਰ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਕਿਸੇ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ (ਭੂਮੀਗਤ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ) ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ, ਅਨਾਰ ਨੂੰ ਫਲ ਤੋਂ ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫਾਈ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਚਰਮਚੀ ਵਿਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ, ਪੂਰਾ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਅਨਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਤਾਜ਼ੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਪਕਵਾਨ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਰ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ.

ਕਾਕੇਸੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਉਬਾਲੇ ਅਨਾਰ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਾਸ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਅਨਾਰਦਾਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ “ਕੈਪ” ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠੋਂ ਕੱਟਣਾ ਪਏਗਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੱਟ ਲਗਾਉਣੇ ਪੈਣਗੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਫਲ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ, ਛਿਲਕੇ ਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕਸ ਕੇ ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਸਲਾਦ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਬਟੇਰ ਦੇ ਕੁਝ ਅੰਡੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ

• ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ
• ਗੋਭੀ ਪੀਕਿੰਗ - 2-3 ਪੱਤੇ
• ਛੋਟੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ
• Parsley - ਕੁਝ twigs
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ
• ਪੀਸੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ ਉਬਾਲੋ. ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ Chopਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.