ਸਮੱਗਰੀ ਅਚਾਰ ਲਸਣ
ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 750.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਸਿਰਕਾ | 750.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਪਾਣੀ ਦੀ | 750.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਬੇ ਪੱਤਾ | 10.0 (ਟੁਕੜਾ) |
ਗਰਮ ਮਿਰਚ | 10.0 (ਟੁਕੜਾ) |
ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 80.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਛਿਲੋ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਨੂੰ 3-ਲਿਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਬ੍ਰਾਇਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨਾਲ Coverੱਕੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਖੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 42.4 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 2.5% | 5.9% | 3972 g |
ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.7% | 4222 g |
ਚਰਬੀ | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 9.9% | 2407 g |
ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 143 g | ~ | |||
ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 48.3% | 488 g |
ਜਲ | 84.4 g | 2273 g | 3.7% | 8.7% | 2693 g |
Ash | 0.7 g | ~ | |||
ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 2.6% | 9000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 23.6% | 1000 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 7.1% | 3333 g |
ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.5988 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 7.1% | 3340 g |
ਨਾਈਸੀਨ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 71 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 6.6% | 3521 g |
ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 62.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.2% | 14.6% | 1608 g |
ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 8.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1% | 5% | 4878 g |
ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 18.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 3.3% | 7143 g |
ਸਲਫਰ, ਐਸ | 6.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 1.7% | 15152 g |
ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.4% | 8% | 2963 g |
ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 2212 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 96.2% | 226.9% | 104 g |
ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 6.6% | 3600 g |
ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 3.8% | 6250 g |
ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 3 μg | 10 μg | 30% | 70.8% | 333 g |
ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.2279 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.4% | 26.9% | 878 g |
ਕਾਪਰ, ਕਿu | 45.1 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.6% | 2217 g |
ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 13.9% | 1707 g |
ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2989 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 5.9% | 4015 g |
ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 7 g | ~ | |||
ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 42,4 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਲਸਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਕਲੋਰੀਨ - 96,2%, ਕੋਬਾਲਟ - 30%, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 11,4%
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਮੈਗਨੀਜ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਕਨੈਕਟਿਵ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਟੋਲੋਮਾਈਨਜ਼ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਨਿ nucਕਲੀਓਟਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਸੁਸਤੀ, ਜਣਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਰ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਰਸੀਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਅਚਾਰ ਲਸਣ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 11 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 313 ਕੇਸੀਐਲ
- 40 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 42,4 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਚਾਰ ਲਸਣ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ