ਮਟਰ

ਵੇਰਵਾ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਟਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਜਾਣੇ -ਪਛਾਣੇ ਅਨਾਜ - ਚਾਵਲ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਓਟਮੀਲ ਦੁਆਰਾ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਹਰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਵੀ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਹਫਤੇ ਰੈਡਮੰਡ ਕਲੱਬ ਨੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਣ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ.

ਮਟਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਬੀਨਜ਼, ਸੋਇਆਬੀਨ, ਦਾਲ ਹਨ. ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਥਰ ਯੁੱਗ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਫਸਲ ਸੀ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਿਆ.

ਮਟਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਬਾਈਬਲ ਵਿਚ, ਕਈ ਯੂਨਾਨੀ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਕੰਮਾਂ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਾਗ ਦੀ ਫਸਲ ਸਨ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਉਹ ਸਧਾਰਣ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਏ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਸਤੇ ਸਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਦਿਲੋਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨ.

ਪੌਦਾ ਇਤਿਹਾਸ

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਬੀਨ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨ; ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭਤਾ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਨੰਦ ਸਨ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੋਹਰੀ ਸਨ.

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਸਨ ਕਿੰਗ - ਲੂਈਸ XIV ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਉਸਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਆਂਦਾ ਸੀ. ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਨੇ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਟੋਸਟਡ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰਾਂ ਨੇ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ.

ਮਿਨੇਸੋਟਾ ਵਿੱਚ, ਬਲੂ ਅਰਥ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀ ਮੂਰਤੀ ਹੈ.

ਮੱਧਯੁਗੀ ਮੱਧਕਾਲੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲਿਆਇਆ - ਰੱਖਿਆ! ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਡੱਚ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 16 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਗੱਤਾ ਬਣਾਏ ਸਨ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਦਿਮਾਗ਼ੀ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਟਰ ਰੁਝਾਨ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਪਰ ਰੂਸ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ. ਇਕੱਲੇ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਟਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਹਿੰਗੇ ਸਨ. ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲ ਗਿਆ: ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੰਨੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੋ ਗਈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਦੂਸਰਾ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਤੋਂ ਦੂਸਰਾ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

• ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮਗਰੀ 298 ਕੈਲਸੀ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨਜ਼ 20.5 ਜੀ
• ਚਰਬੀ 2 ਜੀ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 49.5 ਜੀ

ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਅਨਾਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 60%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 - 46%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 - 15%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ - 39%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ - 12.1%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 36%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 29.2%, ਸਿਲੀਕਾਨ - 276.7%, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ - 22%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 28.3%, ਆਇਰਨ - 38.9%, ਕੋਬਾਲਟ - 86%, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 35%, ਤਾਂਬਾ - 59%, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ - 120.3%, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ - 18%, ਜ਼ਿੰਕ - 20.3%

ਮਟਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਮਟਰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ safelyੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਮਟਰ ਆਪਣੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮਟਰਾਂ ਵਿਚ ਖ਼ਾਸਕਰ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ, ਜੋ ਮੋਟਾਪਾ, ਅਨੀਮੀਆ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ, ਗੋਇਟਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਪਦਾਰਥ ਲੇਸਿਥਿਨ, ਇਨੋਸਿਟੋਲ, ਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਮੈਥਿਓਨਾਈਨ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਸਵੀਕਾਰਿਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

• ਇਹ ਅਨਾਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਗੁਰਦਿਆਂ ਤੋਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਮਟਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ.
• ਫੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਮਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਥਾਈਰੋਇਡ ਗਲੈਂਡ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਬੌਬ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਸ ਕੋਝਾ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
• ਉਬਾਲੇ ਬੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ, ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਾਂ ਜਲਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
• ਬੀਨ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਨਫਲੂਐਨਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਾਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹਿਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
• ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.
• ਉਤਪਾਦ ਟੀ ਦੇ ਰੋਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਸਮਟੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ, ਚੰਬਲ, ਚੰਬਲ ਵਜੋਂ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਬੀ 1 ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀ ਆਧੁਨਿਕ ਮਾਸਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ iesਰਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਾਸਕ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ. ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Forਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭ

Womenਰਤਾਂ ਲਈ ਮਟਰ ਦੇ ਲਾਭ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਵੀ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

1. ਆਇਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
2. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ forਰਤਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇੱਕ ਨਾ ਬਦਲੇ ਜਾਣ ਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਹਨ.
3. ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਫਾਈ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਮਖੌਲਾਂ ਮਟਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੌਰਾਨ

ਮਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਮਟਰ ਵਿਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਮਰਦਾਂ ਲਈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਬੀਜੇਯੂ) ਨਹੀਂ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਆਦਮੀਆਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੂਰਤੀਮਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਿੰਮ ਵਿੱਚ ਸਖਤ ਸਿਖਲਾਈ ਲੈਣ ਵੇਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧੀਰਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ: ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਮਰਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਨਸੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ

ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਬੱਚੇ ਮਟਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਪਿਆਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਥੋੜਾ ਖਾਦੇ ਹਨ, ਮਟਰ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬੱਚੇ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ!

ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ contraindication

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਨਿਰੋਲ contraindication ਵੇਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:

• ਪੇਟ
• ਗਾਉਟ.
• ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ

ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਜਲੂਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਜੇ ਸੰਖੇਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸਖਤ ਮਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਹ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਪਿineਰਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ 100 ਗ੍ਰਾਉਟ ਵਿੱਚ, ਗoutਟ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀ ਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਵੇਗਾ. ਪਿ purਰੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਯੂਰੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਹੈ.

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਟਰ ਜੈਡ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨਸ ਸਲੈਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਗੁਰਦੇ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱ excੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਪੇਅਰਡ ਅੰਗ ਇਕ ਸੋਜਸ਼ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਮਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਮਟਰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸ਼ੈਲਿੰਗ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਦਿਮਾਗ) ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ. ਪਹਿਲੇ ਸਿਰਫ ਅਨਾਜ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਅਕਸਰ, ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੂਪ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਫਲ ਅਤੇ ਕਾਸਟ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਹਨ; ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਟਰ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਬੀਨਜ਼ ਚੁਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਮਿਤੀ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਟਰ ਦੇ ਗੁਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ

ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਨਰਮ, ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰੇ ਮਟਰ ਰਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਉਹ ਚੰਗੇ ਕੱਚੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਿਮਾਗ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਸਹੀ harੰਗ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਟਰ ਹਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰ ਝੁਰੜੀਆਂ, ਸਲੇਟੀ-ਪੀਲੇ ਫਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜਦੋਂ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗਲਤ storedੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ, ਸੁੱਕੇ, ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜਿਹੇ ਮਟਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਫਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੋਖਣਗੇ, ਫੈਲਣਗੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮਟਰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਤਪਾਦ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਇਸ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਤਾਜ਼ੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ.

ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਟਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਨਪਸੰਦ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਮਟਰ ਦੂਜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੂਅ, ਅਤੇ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਟੀ ਵੀ ਹਨ.

ਮਟਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ :ੰਗ:

• ਠੰਡ;
• ਸੰਭਾਲ;
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ;
• ਪਕਾਉਣਾ;
• ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਵਿਚ ਮਟਰ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ.

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਬੀਨ ਫਲ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਂਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅੰਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਦੋਵੇਂ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ.

• ਮਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ:
• ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ (ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਮੋਕਡ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਦਿ);
• ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਰੀ ਸੂਪ;
• ਮਟਰ ਦਲੀਆ (ਬਿਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ);
• ਪੁਡਿੰਗ;
• ਮਟਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ;
• ਮਟਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ;
• ਮਟਰ ਦਾ ਆਟਾ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ.

19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ ਸੌਸੇਜ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮਨ ਫੌਜ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ। ਕਿਉਂਕਿ ਮਟਰ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਸੈਨਿਕਾਂ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਬਚਿਆ।
ਪੀਟਰ ਦਿ ਗ੍ਰੇਟ ਦੇ ਪਿਤਾ ਅਲੈਕਸੀ ਮਿਖਾਇਲੋਵਿਚ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਣਦੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਉਸਨੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ.

ਮਟਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਘੱਟ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਗੌਰਮੇਟ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਇਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ.