ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦਾ ਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਗੁਲਾਬੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਲੰਬੀ ਜਿਗਰ ਹੈ, 200 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਜੀਵਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸਥਿਤੀ, ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਭਿੰਨ ਹੈ.
ਅੱਜ ਕੱਲ, ਸਥਾਨਕ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਇਕ ਆਮ ਪੌਦਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਵਿਥਪਥ ਵਿਚ ਵਧਣਾ ਅਸੰਭਵ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਪੌਂਪਈ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਵੀ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣੂ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਪੂਰਬੀ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜ਼ਿਕਰ ਸਾਡੇ ਯੁੱਗ ਤੋਂ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪੌਦਾ ਉਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਿਆ. ਭਾਰਤੀ ਲੋਕ ਕਲਾ ਨੇ ਮਨੁੱਖੀ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਲਗਾਏ.
ਹੋਮਰ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਸੁੰਦਰ ਬਾਗਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਵੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਦੇ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਥੀਓਫ੍ਰਾਸਟਸ ਨੇ ਦਲੀਲ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਸ਼ਹਿਰ ਕੇਰਚ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਕੱਚੇ ਜੰਗਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਲਈ ਅਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਤਿਹਾਸ ਤਸ਼ੱਦਦ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਪ ਵੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਦੀ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਫਲ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਯੂਰਪੀਅਨ ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਸਿਰਫ 18 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਹੀ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮਾਂ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿੱਝ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੁਲੀਨ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣ ਗਿਆ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ 42 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲਕੁਅਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਰਚਨਾ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪਾਚਕ, ਫਾਈਬਰ, ਟੈਨਿਨ, ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 1, ਪੀ, ਪੀਪੀ, ਕੈਰੋਟੀਨ (ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲੈਵਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਾਸਾਈਡਜ਼ (ਕੈਲੋਰੀਜ਼ਰ) ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੈਲੋਰੀਜ, ਕੇਸੀਐਲ: 42. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੀ: 0.4. ਚਰਬੀ, ਜੀ: 0.3. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੀ: 10.9
ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫਲ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿੱਝ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ
ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਮੁੱਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੰਤੂਆਂ (2.3 g / 100 g) ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਉੱਤਮ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲੋਂ ਮਿੱਠੇ ਲਗਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਸਮੇਤ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੇਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਾਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਿੰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਲਈ. ਸੇਬ ਦੇ ਉਲਟ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਫੇਫੜਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਲਾਭ ਅਨਮੋਲ ਹਨ. ਪੱਕੇ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਲੰਗਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕੋਲੈਸਟਾਈਟਸ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ, ਸਵੇਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੋ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦੁਖਦਾਈ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਗੀਆਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨੌਖਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ocੱਕਣਾਂ ਵਿਚ ਐਰਬੁਟੀਨ ਦੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੇ ਉਪਾਅ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਟੌਨਿਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਉਪਾਅ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ PEAR
ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਫਲ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਮੁਸਕਰਾਹਟ) ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਗਲੀ ਬਾਸੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਲਟੀਆਂ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀਆਂ ਖੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੇਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ (ਕੈਲੋਰੀਜੈਟਰ) ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.
ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਚੱਕਣ ਵੇਲੇ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਪੱਥਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਸਮਝਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਝਿੱਲੀ ਵਿਚ ਲਿਗਨੀਫਾਈਡ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਈਬਰ ਛੋਟੀ ਅੰਤੜੀ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਚਿੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਜਾਇਜ਼ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ transportationੋਆ suitੁਆਈ ਲਈ suitੁਕਵੀਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਕੱਚੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜਾਂ ਇਕ ਨਕਲੀ ਪੱਕਿਆ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ, ਚੂਚੀਆਂ, ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਜਾਂ ਸੜਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਇਹ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਪੱਕੇਪਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ - ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਿਆਣੇ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਝੁਲਸਣਾ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਲੱਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਤਹ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ - ਜੇ ਇਸ ਤੇ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਲ ਫਾਲਤੂ ਹਨ.
ਇੱਕ ਪੱਕਿਆ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦਰਮਿਆਨੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ ;ਦਾ ਹੈ; ਮਿੱਝ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਫਲ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਾਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਹਟਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਚਿਆ ਨਾਚੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜ਼ੀਰੋ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਚਿਆ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ, ਫਿਰ ਵੀ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ; ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬੈਗ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਕੱਟਣੇ ਹੋਣਗੇ.