ਸਮੱਗਰੀ
ਵੇਰਵਾ
ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਕਰਲੀ ਪਾਰਸਲੇ ਛੱਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਪਾਰਸਲੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ coastੇ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
“ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਉੱਤੇ ਵਧਣਾ” (ਲਾਤੀਨੀ “ਪੈਟਰਸ” (“ਪੱਥਰ” ਤੋਂ)), ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਟਰੂਸ਼ਕਾ ਦਾ ਨਾਮ ਲਾਤੀਨੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਸਾਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ-ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਹੀ storedੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ.
ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਪਾਰਸਲੇ 49 ਕੈਲਸੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- ਚਰਬੀ 0.4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ 3.7 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 7.6 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਣੀ 85 ਗ੍ਰਾਮ
- ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ 2.1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਟਾਰਚ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ
- ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਚਾਰਾਈਡਜ਼ 6.4 ਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 5, ਬੀ 6, ਬੀ 9, ਸੀ, ਈ, ਐਚ, ਕੇ, ਪੀਪੀ, ਕੋਲੀਨ
- ਖਣਿਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.), ਕੈਲਸੀਅਮ (245 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ (85 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.), ਸੋਡੀਅਮ (34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ.),
- ਫਾਸਫੋਰਸ (95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਆਇਰਨ (1.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ).
Parsley ਦੇ ਲਾਭ
ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਅਤੇ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਥਿਆਮੀਨ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਰੇਟਿਨੋਲ, ਫਲੈਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਾਸਾਈਡਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ.
ਪਾਰਸਲੇ ਇਸਦੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਸੂੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਲੂਣ ਕੱ toਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
Cystitis, urolithiasis ਅਤੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਪਾਰਸਲੇ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
Parsley ਨੁਕਸਾਨ
ਪਾਰਸਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸੋਜਸ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ
ਪਾਰਸਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਯੂਕਰੇਨੀ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਰਸਲੇ, ਸੁੱਕਾ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਪਾਰਸਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਬੋਰਸ਼ਟ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਗ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਅ, ਸਾਸ, ਕਸੇਰੋਲ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਗ੍ਰੀਮੋਲਟਾ ਸਾਸ ਵੀ ਪਾਰਸਲੇ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ.
ਚਿਹਰੇ ਲਈ Parsley
ਪਾਰਸਲੇ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ - ਇਹ ਇਕ ਤੱਥ ਹੈ. ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਕਅਪ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਧੇ (ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਨਹੀਂ) ਫੇਸ਼ੀਅਲ ਸਕਿਨਕੇਅਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:
- ਲਾਭਕਾਰੀ ਐਸਿਡ: ਅਸਕਰਬਿਕ (ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ), ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ (ਸੁੱਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ), ਫੋਲਿਕ (ਬੈਕਟਰੀਆ ਅਤੇ ਜਲੂਣ ਵਿਰੁੱਧ).
- ਕੈਰੋਟੀਨ - ਹਮਲਾਵਰ ਧੁੱਪ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ.
- ਪੇਕਟਿਨ - ਮਾਈਕਰੋਟਰੌਮਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਦਾਗ, ਦਾਗ.
- ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ - ਕੋਲੇਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ.
- ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ - ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਮਰ ਦੇ ਚਟਾਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ - ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ - ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
- ਐਪੀਗੇਨਿਨ ਅਤੇ ਲੂਟਿਓਲਿਨ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ.
- ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ - ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਵਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਰੈਟੀਨੋਲ - ਨਿਰਵਿਘਨ, ਤਾਜ਼ੀ, ਚਮੜੀ ਲਈ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਰਸਲੇ
Parsley ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਪਲੱਸ ਇਸਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੈਂਡ ਵਿਚ, ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਉੱਗਣ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਇਕ ਪੈਸਾ ਹੈ- ਹਰੀ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਕਿਨ ਕੇਅਰ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਿਊਨਤਮ ਉਤਪਾਦ - ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਕਰੀਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਅੰਤ ਲੜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ - ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ - ਹਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੌਕਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਾਰਸਲੇ ਵ੍ਹਾਈਟਿੰਗ ਫੇਸ ਮਾਸਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
- parsley ਪੱਤੇ;
- ਡਾਂਡੇਲੀਅਨ ਪੱਤੇ;
- ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ
ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?
ਪਹਿਲਾਂ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਗੈਸ ਛੱਡੋ (ਜੇ ਇਹ ਗੈਸ ਹੈ). ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਿਲਾਓ.
- ਬਰੀਕ parsley ਅਤੇ dandelion ਪੱਤੇ ਕੱਟ.
- ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਣ.
- ਇਸ ਨੂੰ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਖਿਚਾਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ (ਇਹ ਟੌਨਿਕ ਤਿਆਰ ਹੈ). ਸਾਗ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.
- ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਤੇ ਸਾਗ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ.
- ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ 2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
Parsley ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ
ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ अजਗਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ (2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤਕ).
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਇਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
- ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜ ਟੁਕੜੇ sachets ਵਿੱਚ ਜੰਮ
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
- ਉਪਰੋਕਤ ਹਰੇਕ ਵਿਕਲਪ ਵਿੱਚ, अजਗਾਹ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.