ਪਪੀਤਾ

ਵੇਰਵਾ

ਪਪੀਤਾ ਉੱਤਰੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਜੰਮਪਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਸੰਤਰੀ ਸੂਰਜ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਰੁੱਖ ਤੇ ਇਹ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ "ਖਰਬੂਜਾ" ਜਾਂ "ਰੋਟੀ" ਦਾ ਰੁੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਕ ਨੀਚੇ (ਦਸ ਮੀਟਰ ਤੱਕ) ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦੇ ਪਤਲੇ ਤਣੇ ਵਾਲਾ. ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੱਟੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇਕ "ਟੋਪੀ" ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾ harvestੀ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਿਰਫ ਡੇ year ਸਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਨਿਰਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਪਪੀਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਥਾਈਲੈਂਡ, ਭਾਰਤ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਅਤੇ ਪੇਰੂ ਸਮੇਤ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਪੀਤਾ

ਵਿਗਿਆਨਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੁੱਖ ਕ੍ਰਾਸਿਫਿousਰਸ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ). ਕੱਚੇ ਫਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪੱਕਿਆ - ਫਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਪਪੀਤਾ

ਅੰਦਰਲੀ ਪਥਰਾਟ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - 700 ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ. ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੂਟੋਜ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 5 ਅਤੇ ਡੀ ਖਣਿਜ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

  • ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੀ: 0.6.
  • ਚਰਬੀ, ਜੀ: 0.1.
  • ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੀ: 9.2
  • ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 38 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਝ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਲਾਭ

ਪੱਕੇ ਫਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਪਪੀਤਾ
  • ਗਲੂਕੋਜ਼;
  • ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ;
  • ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਸਮੇਤ;
  • ਸਮੂਹ ਬੀ, ਸੀ, ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ;
  • ਪਪੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਵਰਗਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  • ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਪੀਤਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਡਿodਡੇਨਲ ਫੋੜੇ, ਦੁਖਦਾਈ, ਕੋਲਾਈਟਿਸ, ਬ੍ਰੌਨਕਐਲ ਦਮਾ, ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਪੀਤੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਰੁੱਖ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਪੀਤਾ ਗਰਭਵਤੀ womenਰਤਾਂ, ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਬੀ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਫਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਟੀਬਰਲ ਹਰਨੀਆ ਲਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਵੀ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਅਤੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਦਰਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦੇ ਚੱਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਉਦਾਸ ਹੋਣ, ਚਮਕਦਾਰ ਫ੍ਰੀਕਲਸ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੋਨ ਅਤੇ ਰਾਹਤ ਲਈ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਪੀਤਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਪਪੀਤਾ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਗੰਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਜਲਣ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਕੀ ਪਪੀਤਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ

ਪਪੀਤਾ

ਫਲਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 1-3 ਤੋਂ 6-7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਿਆਸ 10 ਤੋਂ 30 ਸੈ.ਮੀ., ਲੰਬਾਈ 45 ਸੈ.ਮੀ. ਪੱਕੇ ਪਪੀਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਅੰਬਰ ਦੀ ਦੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਪੀਲਾ-ਸੰਤਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਨਿਰਯਾਤ ਲਈ, ਪਪੀਤਾ ਨੂੰ ਹਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਰੁੱਖ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗੰਦਾ ਫਲ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ, ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਪੱਕੇ ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਕੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?

ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖਰਬੂਜੇ (ਇਸ ਲਈ ਖਜੂਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ) ਵਰਗਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਗਾਜਰ, ਉਬਕੀਨੀ ਜਾਂ ਪੇਠੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਪੀਤੇ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਹਨ-ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ-ਕੌਫੀ ਵੀ.

ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਪੱਕਿਆ ਪਪੀਤਾ ਨਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ, ਅੰਬ, ਪੱਕੇ ਆੜੂ ਜਾਂ ਖਰਬੂਜੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗੰਧ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਰਸਬੇਰੀ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼

ਪਪੀਤਾ

ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਫਲ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈ ਗੈਰ-ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਪਪੀਤਾ ਨੂੰ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂ ਪੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਾਂ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਸੁੱਕੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਉਹ ਸਫੈਦ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪਪੀਤਾ ਸੇਬ, ਅਨਾਨਾਸ, ਖਰਬੂਜਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਕੇਲਾ, ਕੀਵੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸੰਤਰਾ, ਛਾਂਗ, ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਅੰਬ, ਅੰਜੀਰ, ਕੋਕੋ, ਚਿਕਨ, ਬੀਫ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਾਵਲ, ਦਹੀਂ, ਪੁਦੀਨਾ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ.

ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ:

Als ਸਾਲਸਾ.
Ruit ਫਲ ਕਰੌਟਸ.
Ham ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ.
Ara ਕਾਰਮੇਲ ਮਿਠਆਈ.
• ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ.
Wine ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ.
Oth ਸਮੂਥੀਆਂ.
• ਝੀਂਗਾ ਭੁੱਖ.
Dried ਚਾਵਲ ਕੋਜਿਨਕੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ.
Ap ਪਪੀਤੇ ਵਾਲਾ ਬੀਫਸਟੈਕ.

ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੀ ਗੰਧ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਵਾਲੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਫਲ ਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ